Най-лесната рецепта за студена туршия за зимата

15 септември 2021, 08:15 часа

Тази туршия е чудесно мезе за ракийка и може да се сервира като зимна салата.

Още: Тези тиквички с домати на фурна са нещо наистина специално

Още: С тази марината пилешкото никога не става сухо

Необходими продукти:

зелени домати - 5 кг

зеле - 2 кг

Още: Най-вкусното здравословно тирамису чия пудинг само с 3 съставки

Още: Запеканка със свинско филе и картофи по френски: Идея за вкусна и бърза вечеря

моркови - 3 кг

камби - 3 кг зелени

целина - 2 глави

карфиол - 3 кг

Още: Как да приготвим най-хрупкавата киноа

Още: Как да си приготвим пюре от тиквички

магданоз - 3 връзки

морска сол - 6 с.л.

захар - 12 с.л.

аспирин - 5 бр

лимонтузу - 1 пакетче

ракия - 250 мл

вода - 5л

Начин на приготвяне:

Всички зеленчуци за туршията се режат на по-ситничко, заедно с магданоза, и се размесват, после се пълнят плътно в буркани, като е добре да оставяте два пръста празно място отгоре.

Правите маринатата в 5 л вода слагате морската сол, захарта, стритите аспирини, лимонтузуто и ракията в написаните пропорции и бъркате, докато се разтвори всичко.

После заливате с нея зеленчуците в бурканите, така че да се покрият и слагате найлонови или метални капачки, важното е да не текат при разклащане.

Първите няколко дни бурканите с туршия се разклащат.

Съхранявате на тъмно и при температура под 20 градуса

Така издържат 3-4 месеца.

Тази бърза студена туршия е чудесно мезе за ракийка и може да се сервира като зимна салата.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Actualno.com
Actualno.com Отговорен редактор
Новините днес