Най-сочното пълнено агнешко бутче с бира

Ето какви продукти са ви необходими:

едно агнешно бутче

4 глави лук

2 домата

500 мл бира

250 гр агнешки дреболии

150 грама ориз

50 гр орехи

5 супени лъжици олио

сол, черен и червен пипер - на вкус

10. няколко стръка пресен джоджен

50 гр масло

Етапи в изпълнението на рецептата:

Направете няколко напречни разреза в бутчето по дължината на костта. В тези джобове ще поставите приготвената плънка. Премахнете част от месото.

Залейте бутчето с бирата и го оставете да се маринова в нея в продължение на час. 

Сварете агнешките дреболии.

Мариновано агнешко на фурна, което се топи в устата

Предлагаме ви рецепта за мариновано агнешко на фурна, което се топи в устата.  Ето какви продукти са ви необходими за приготвянет...

Прочети повече

Почистете лука и го нарежете на дребно, след което го задушете в част от олиото. Към него прибавете месото от бутчето, предварително почистения и измит ориз и сварените дреболии. След няколко минути прибавете нарязаните домати. 

Към плънката се прибавят сухите подправки, смлените орехи и нарязания джоджен. Прибавете още част от водата, в която са варени дреболиите и част от бирата от марината. С приготвената плънка напълнете джобовете в бутчето. Поставете го в тава. Залейте го с бирата и останалото олио. 

Печете на умерена фурна до придобиване на златист цвят. Периодично отваряйте фурната, за да залеете бутчето с част от соса. Около 15-20 минути преди приключване на топлинната обработка, отново отворете фурната. Направете няколко разреза по повърхността на бутчето и го намажете с масло. 

Поднесете бутчето със зелена салата или таратор. 

Добър апетит!