X
 
 

Най-старата рецепта за домашен кетчуп

13733
Най-старата рецепта за домашен кетчуп
Снимка: iStock

Кой не обича да си похапва домашен кетчуп? Този сос е като черешката на тортата при сандвичите. Без него свинската пържола няма да има завършен вкус. Да не говорим, че присъствието му в маринатата успява да направи месото още по-крехко и вкусно.

Днес ще споделим с вас най-старата рецепта за домашен кетчуп. Сигурни сме, че ще останете очаровани от крайния резултат.

Бабината рецепта за традиционен АЙВАР

Ето какви продукти е нужно да си набавите:

• Домати -10 кг белени и без семки;

• чесън - 3 глави;

• лук - 6 глави;

• захар - 300 г;

• сол - 80 г;

• черен пипер - 1 с.л. смлян;

• кимион - 1 с.л. смлян;

• чубрица - 1 с.л. смляна на прах;

• канела - 1 пръчка;

• карамфил - 15 броя зърна смлени;

• индийско орехче - 1 пакетче смлян;

• оцет - 2 с.л.;

• лимонена киселина - 1 с.л.;

• бакпулвер – 1 пакетче.

3 необичайни приложения на кетчупа

Кетчупът може да се използва не само за придаване на по-добър вкус на храната. Вероятно на пръв поглед ще ви се стори странно, но той н...

Начин на приготвяне:

Доматите се измиват и след това се режат на парчета. Нужно е да ползвате машинка за люспи и семки. Консистенцията накрая трябва да е перфектно гладка.

Лукът, чесънът и подправките на зърна също трябва да минат през машинката.

Цялата смес се прехвърля в тава и се вари на бавен огън, докато не се получи желаната гъстота. След това кетчупът се разлива в добре почистени шишета и се стерилизира за 10-15 минути.

Ето, че вече имате достатъчно количество вкусен кетчуп по стара рецепта, с който да гарнирате сандвичи, ястия и каквото друго ви се похапва.

Още от РЕЦЕПТИ:

4 класически коктейла, които да направите за вашето парти

Къпаната туршия, която се превърна в тотален ХИТ сред домакините

Хита в интернет: Леща по унгарски

Тайната на най-вкусната туршия в бидон е разкрита

Мариновани патладжани по селски – по-вкусно нещо не сте опитвали

Ето така се приготвя най-вкусният домашен сос за пица в буркани

Накиснете рибата в това и тя не само ще стане с хрупкава коричка, но и ще забравите за миризмата на пържено у дома

Картофите няма да се разпаднат в тигана, ако направите това

Направете това и киселото зеле няма да е горчиво

Вареният ориз ще стане ронлив и вкусен, ако направите тези 2 неща

Рейтинг: 0 от 5. Гласували общо: 0 потребители

Етикети:

Най-важното за коронавируса четете тук
Заедно можем!
Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com