Ако търсите бърза и вкусна гарнитура или лека вечеря, тази лесна рецепта за карфиол на фурна е за вас. Само с няколко прости съставки и минимални усилия можете да създадете ароматно и удовлетворяващо ястие.
Още: Тази пилешка яхния с лук си е истинска класика - няма да сбъркате с нея
Още: Каква е тайната на най-вкусната картофена яхния
Необходими продукти за запечения карфиол:
600 г карфиол
1 голямо яйце
150 г заквасена сметана
Още: Тази селска лучена яхния с пиле си е страшна вкусотия
Още: Тези картофи по испански са перфектното лятно мезе за бира
100 г кашкавал
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
сол на вкус
черен пипер на вкус
сушен чесън
Още: Забравете за ягодите! Това сладко от домати е новият хит в мрежата
Още: Никой не отказва тези пълнени домати с яйца и сирене - лятна вкусотия
зехтин
Вижте още: Лесен огретен по класическа френска рецепта
Начин на приготвяне:
Започнете, като разделите карфиола на розички, с размер на хапка, така че да се готвят равномерно.
След това сложете тенджера с подсолена вода да заври. Добавете розичките карфиол и ги оставете да се готвят за 2 минути. Тази стъпка на бланширане ще помогне за лекото омекотяване на карфиола.
В отделна купа разбийте яйцето, настъргания кашкавал, заквасената сметана, щипка сол, щипка черен пипер и малко сух чесън. Разбъркайте, докато получите гладка и кремообразна консистенция.
Добавете бланшираните цветчета карфиол към кремообразната смес. Внимателно ги разбъркайте, като се уверите, че всяко парче карфиол е добре покрито с вкусната смес.
Вземете форма за печене и я намажете обилно със зехтин. Това ще предотврати залепването на карфиола при печене.
Прехвърлете сместа от карфиол и сметана в намаслена тава за печене. Уверете се, че сте го разпределили равномерно.
Загрейте фурната си до 200°C. Поставете съда за печене в предварително загрятата фурна и печете за 20 до 25 минути. Дръжте го под око - ще разберете, че е готово, когато карфиолът стане златисто кафяв и отгоре стане приятно хрупкав.
