Макар че сме в сезона на свинското и винското, сме ви забъркали рецепта за апетитно зеленчуково ястие, с което да прочистите организма си от пържолите и луканките, изконсумирани по време на дългите зимни празници. Вън живакът стремглаво се спуска под нулата, но пролетта е съвсем близо и ако не желаете да я посрещнете с няколко гънки в повече около талията, забравете за тлъстите меса и колбасите и сервирайте нещо постно за вечеря. Рецептата, която ви предлагаме, е лесна, икономична, не изисква особени познания или опит в кухнята и реално е заместител на мусаката, която всички обичат, но липсва каймата, а вместо нея в тавичката са се сгушили… тиквички. Вижте я.
Още: Каква трябва да е марината, за да имате най-хрупкавите пилешки крилца
Още: Как да приготвим най-хрупкавите сладки картофи на фурна
6 храни, които е най-добре да ядете на вечеря
Нещо постно за вечеря – мусака от тиквички – необходими съставки
За да приготвите тази мусака и да се насладите на нещо постно за вечеря, което достойно може да замести месото на масата, са ви необходими:
Още: Този бърз сос Бешамел с кисело мляко ще ви спести много време в кухнята
Още: Как се приготвя най-обикновен кекс с кисело мляко и яйца
- килограм картофи,
- килограм тиквички,
- 3 яйца,
- кофичка кисело мляко,
- 300 гр. сирене,
- чесън, копър, зехтин, сол – на вкус.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Начин на приготвяне на мусаката с тиквички
Картофите и тиквичките се почистват, обелват, измиват и нарязват на кубчета така, както се режат картофи за мусака. Изсипват се в тавичка за печене на фурна, добавят се зехтинът и подправките и се заливат с вода, докато леко ги покрие. Пекат се до готовност в умерена фурна. Когато тиквичките и картофите са готови, се приготвя заливка от сиренето, млякото и яйцата. Разбърква се добре и се залива ястието, след което се връща във фурната, за да се запече заливката. Преди да извадите може да поръсите с малко настърган кашкавал и орехи – комбинация, която ще придаде уникален и неповторим вкус, вид и аромат на ястието. Поднася се топло, гарнирано с лъжичка кисело мляко или с чеснов сос според индивидуалните предпочитания. Уверени сме, че с тази рецепта ще забравите за тлъстите мезета. Да ви е сладко!
Още: Как се приготвят палачинки с кисело мляко
Още: Лесен десерт без печене и захар: Чийзкейк в чаша с горски плодове
