Ореховки без брашно, които се топят в устата

15 февруари 2022, 17:50 часа 0 коментара

Ако искате един вълнуващ, нов прочит на добре познатите ни "ореховки", то ви представяме една идея за такива, които се топят в устата и нямат никакво брашно!

Още: Защо задължително се слага лимонтузу в сладкото?

Още: Как се прави любимият мармалад от смокини?

Необходими продукти:

3 белтъка

200 г орехи

Още: Този гръцки сладкиш със смокини е страшна вкусотия - ето как се приготвя

Още: Тези пълнени чушки с елда и кайма стават любими на все повече хора

1 ч.ч. пудра захар

1 пакетче нишесте

1 щипка сол

1 ч.л. бакпулвер

Още: Кои са задължителните подправки за пълнени чушки?

Още: По турски: По какво се различават техните пълнени чушки с булгур от нашите?

Приготовление:

1. Нарежете орехите на ситно / използвайте чопър или кухненски робот.

2. В купа сложете белтъците и разбийте добре на пяна с помощта на миксер.

3. Добавяйте пудрата захар, докато продължавате да разбивате белтъците, като го правете постепенно и на части, за да може сместа да хомогенизира добре.

4. Постепенно ще стане на пухкава пяна, много наподобяваща на смес за палачинки. Бавно, докато продължавате да разбивате с миксера, добавете пакетчето нишесте, по ваш вкус  - ванилия, шоколад или друг вид. Ако 1 пакет не е достатъчен, може да добавите още 1/2.

5. Сместа трябва да стане с консистенция на гъста боза. Добавете орехите и бакпулвера като разбърквате добре.

6. Загрейте фурната на 180 градуса и върху хартия за печене в подходяща тава, сложете по 1 с.л. смес, така че да се получи кръгче за бисквита. Оставете разстояние, защото сместа ще се "разлее" при печенето.

Печете до съвсем лека коричка на ореховките ви, така ще са приятно меки вътре и хрупкави отвън.

*съвет/трик - ако сместа ви се струва прекалено течна за оформяне на кръгли бисквити, може да излеете цялата смес в тавата и после да нарежете готовата "бисквита" на квадрати (пример: като баклава). 

 

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Адела Петрова
Адела Петрова Отговорен редактор
Новините днес