Пай с орехи и боровинки – изкушение за сетивата

18.08.2023 11:52 2528

Снимка: Envato

Август е и всички забавяме темпото, за да се насладим на малките удоволствия в живота. Какво по-хубаво за допълване на мързеливия следобеден уикенд от кулинарно BILLA приключение, наречено „Пай с орехи и боровинки“. С тази рецепта ще се потопите в света на балансираните вкусове, където нежният аромат на кленов сироп се преплита с плътната текстура на орехите и свежестта на боровинките. Вижте стъпка по стъпка как да създадете това кулинарно изкушение, което ще изпълни вашата кухня с аромат и наслада.

Необходими продукти:

200 г брашно
1 щипка сол
1 с. л. пудра захар
140 г краве масло
1 бр. жълтък
3 бр. яйца
60 г кафява захар
1 ч. л. ванилов екстракт
120 г кленов сироп
150 г орехи
100 г боровинки

Начин на приготвяне:

Брашното се смесва със солта, пудрата захар, 100 г нарязано масло и жълтъка.

Замесва се меко тесто, като при необходимост се добавя малко студена вода. Тестото се увива във фолио за свежо съхранение и се слага в хладилник за половин час.

После се разточва на тънка кора върху набрашнен плот. Прехвърля се в намазнена форма с диаметър 24 см, така че да покрива и стените.

Покрива се с пергаментова хартия и се пече в загрята на 180°С фурна около 15 минути. Оставя се да се охлади.

Смесват се яйцата и захарта, прибавят се кленовият сироп, останалото разтопено масло и ваниловият екстракт. Слагат се орехите (ядките се нарязват на половина или на едро) и нарязаните на половина боровинки. Сместа се разпределя върху блата, заравнява се и се пече във фурната на 180°С около 35 минути.

Сладкишът се сервира охладен.

Бон апети!

Вижте всички последни новини от Actualno.com