Портокалови кексчета за любителите на десерти

Необходими продукти:

• 1 1/2 ч.ч. брашно
• 1/2 ч.ч. масло
• 1 ч.ч. захар
• 2 яйца
• 1/2 ч.ч. мътеница
• 1 с.л. портокалова кора
• 1 с.л. портокалов сок
• 1/2 ч.л. ванилов екстракт
• 1 1/2 ч.л. бакпулвер
• 1/4 ч.л. сол

За глазурата

• 1/2 ч.ч. масло
• 2 ч.ч. пудра захар
• 2 с.л. прясно мляко
• 1/2 ч.ч. портокалов мармалад
• 1 1/2 ч.л. ванилов екстракт
• 1/4 ч.л. сол

Домашна баклава с готови кори

Начин на приготвяне:

Разбийте с миксер маслото и захарта, докато стане пухкава смес. Едно по едно се добавят яйцата, като след всяко сместа се разбива добре. Добавят се портокалова кора, портокалов сок и ванилия.

В друга купа се разбъркват брашно, бакпулвер и сол и постепенно сухата смес, редувайки се с мътеницата, се добавят към течната смес. Разбъркайте добре.

Сместа се разпределя в малки форми за мъфини. Мини кексчетата се пекат в загрятата фурна на 180 градуса за около 10 до 15 минути. След това се охлаждат.

Сладък кекс от свежи круши

Когато всички мъфини са изпечени и докато изстиват, се приготвя глазурата. Маслото и солта се разбиват с миксер до кремообразна смес. Постепенно и при непрекъснато бъркане се добавят пудрата захар, млякото и ванилията. Глазурата се прехвърля в сладкарски пош.

Част от капачето на всеки мъфин леко се изрязва и вътре се издълбава малко, като в дупчицата се разпределя от портокаловия мармалад. След това мъфините се декорират с приготвената маслена глазура.

Приятен апетит!