В тази статия ще ви представим чудесна рецепта за празнична торта. Тя е идеална за всеки повод.
Продукти:
3 шоколада
1/2 чаша вода
1 чаша заквасена сметана
2 чаши пресято брашно
1 чаена лъжичка сода
1 1/2 чаени лъжички бакпулвер
1 чаена лъжичка сол
2/3 чаша масло
2/3 чаша захар
1 чаша гранулирана захар
3 яйца
2 чаени лъжички ванилия
КАКВО ДА НЕ ЯДЕТЕ, АКО ИМАТЕ ХАШИМОТО
Приготвяне:
Загрейте фурната до 350 градуса. Разтопете шоколада с вода в тенджера на много слаб огън; разбъркайте, за да се смеси добре. Охладете старателно; разбъркайте в заквасена сметана. Междувременно пресейте и разбъркайте брашно със сода за хляб, сол и бакпулвер. Сметановото масло и захарта сложете заедно в миксер и разбийте до гладка и пухкава смес. Добавете яйца, едно по едно, разбъркайте добре. Разбийте във ванилия. Редувайте добавките от брашнената смес и шоколадовата смес, разбъркваме добре след всяко добавяне. Изсипете в две облицовани с хартия, тигани. Печете 35 минути. Оставете тортите да изстинат напълно.
Пухкава глазура
Продукти:
1 1/4 чаша гранулирана захар
1 супена лъжица сироп/мед/сладко
1 1/3 супена лъжица вода
сол
3 белтъка
1 чаена лъжичка ванилия
Приготвяне:
Комбинирайте захар, сироп, сол и вода в тенджера. Разбъркайте на слаб огън, докато захарта се разтвори. Гответе, без да бъркате. Отстранете от огъня. Поставете белтъци в миксер. Разбийте, докато се образуват меки върхове, около 2 минути. Добавете сироп на тънка струйка, докато разбивате. Добавете ванилия; продължете да биете, докато пухкавите и върховете задържат форма, или около 3 минути. Разстила се върху торта. Украсете с кокос, нарязани ядки или по желание.
