Ретро ореховки с течен шоколад от детството

орехи - 300 г смлени

бяло брашно - 80 г смляно в каменна мелница

белтъци - 120 г

кокосова захар - 100 г

натурален шоколад - без захар

какаов крем - с фъстъци

Начин на приготвяне:

Разбийте белтъците със захарта до побеляване.

При мен отне около 7 минути.

Захарта я добавям на части. Добавям с всяко увеличаване на степените на миксера.

След това добавете пресятото брашно и смлените орехови ядки.

От получената смес шприцовайте топчета с помощта на сладкарски пош.

Шприцованите топчета потупайте леко с пръст, за да може да се получи формата от снимките.

Печете на 180 °C на средно ниво във фурната до готовност.

След като се изпекат, извадете тавата от фурната и оставете ореховките да изстинат в нея.

Когато са напълно изстинали, ги слепете две по две с течен шоколад.

Аз напълних течен шоколад в сладкарски пош и шприцовах по съвсем малко върху всяка ореховка, а след това ги слепих.

Напълних още 1 пош, но този път с какаов крем с фъстъци и отрязах съвсем малък отвор, за да мога да направя ивиците върху ореховките.

Съхранявайте в хладилник слепените ореховки заради течният шоколад. Особено ако времето е топло.

Дано ви допаднат тези ретро ореховки с течен шоколад от детството.