Историята на произхода на майонезата е забулена в мистерия. Казват, че самият кардинал Ришельо косвено е участвал в изобретението си! Със сигурност обаче е известно, че известният сос, приготвен от масло, лимонов сок и яйца, е изобретен във Франция. И на практика няма нищо общо с модерната субстанция, която ви продават в магазините. Освен само старата съветска майонеза , проста рецепта за която може да се намери в книгите от 60-те години.
Още: Календар на геомагнитните бури за май 2025 – не пропускайте тези дати
Още: Най-хубавите пожелания за Гергьовден 2025
В тази майонеза дори една лъжица си заслужава! Емулсията е стабилна и плътна, без никакви допълнителни консерванти и стабилизатори. Много по -здравословно (и дори по-диетично) е използването на натурална майонеза в салати, отколкото всяко растително масло. И ето правилната рецепта, която нашите баби са готвили.
Необходими продукти
- слънчогледово олио 250 мл
- 2 яйца
Още: Тимус – „Точката на щастието“ в тялото: Как да я активираме
Още: Топ 10 на най-известните скулптури, които всеки трябва да знае
- горчица 1 ч.л.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
- захар 1 ч.л.
- сол 5 гр.
- оцет 50 мл.
Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 2 май /валутен калкулатор/
Начин на приготвяне
1. Отделете белтъка от жълтъците. Добавете жълтъка в купата на пасатора и разбъркайте добре.
2. Добавете сол, захар, горчица, оцет и разбийте, докато се получи гъста, кремообразна емулсия. Вместо оцет можете да използвате 1,5 с.л. лимонов сок.
Високото съдържание на мазнини е нормално!
Ако все още не знаете как домашната майонеза се различава от търговската, време е да пробвате тази рецепта!
