Всеки иска да разбере коя е най-вкусната рецепта за барбекю - всъщност тайната се крие в марината на месото.
Още: Салата от патладжан за 10 минути: 2 лесни рецепти, които трябва да опитате
Още: Как да приготвим спагети с миди и бяло вино – изтънчена класика от средиземноморската кухня?
Кулинарите с опит знаят много добре коя е основната съставка, която трябва да се добави, за да може месото да се маринова удивително само за 15 минути. Благодарение на нея дори най-жилавото месо ще стане невероятно вкусно и сочно.
Марината, която ще направи меко и сочно дори най-жилавото месо
Вземете няколко глави лук и го нарежете. За килограм месо ще са необходими 0,5 кг лук. След това го изсипете в голяма купа, излейте малко вода, добавете стрък розмарин и мащерка.
Лекар: Това е най-добрият заместител на месото - тази храна чисти съдовете от холестерола
Още: Как се приготвя сьомга на фурна с бяло вино – изкуството на съвършения вкус?
Още: Как се приготвя туршия от чорбаджийски чушки?
Нарежете месото на филийки, всяка трябва да е около 50 грама. Ако са по-малки, тогава кебапът ще се окаже сух.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Още има време да пробвате тези невероятни миди с бяло вино
Какви други подправки са необходими: сол, смес от черен пипер, кориандър, червен пипер. Поръсете месото с този набор от подправки и след това го сложете във водата с лук.
Основната съставка е растително масло, добавете 50 мл от него (може да използвате зехтин или слънчогледово олио). Този компонент ще помогне на парчетата да попият по-бързо маринатата, разкривайки вкуса им.
Лекар: Това е червеното месо, което ядат столетниците
Още: Тези задушени картофи в плик стават изключително мекички
Още: Тези задушени гъби с масло и чесън са перфектното мезе за всеки любител на спиртните напитки
Изчакайте 15 минути и когато времето изтече, пригответе месото на скара или във фурна.
