В сезона на пресните ягоди ви предлагаме една чудесна рецепта за десерт с тези малки червени плодове. Вкусът на сладкиша е сладък, без да е прекалено натрапчив, а текстурата е сочна и пухкава. Сервирайте с прясно разбита сметана или топка сладолед и се пригответе за второ парче.
Необходими продукти за сочния сладкиш с ягоди:
200 г (1 3/5 чаши) универсално брашно
80 мл (1/3 чаша) растително масло
70 г (1/3 чаша) гранулирана захар
90 мл (1/3 чаша + 1 с.л.) пълномаслено прясно мляко
2 яйца
10 мл (1 с.л.) прясно изцеден лимонов сок
10 г (3/4 с.л.) бакпулвер
настъргана лимонова кора
щипка сол
ягоди (около 200 г)
Още: Този сладкиш с ягоди се предава от поколение на поколение
Начин на приготвяне:
Отстранете зелените дръжки от всяка ягода, измийте, подсушете и ги поставете във форма за торта, покрита с хартия за печене.
(Ако използвате замразени ягоди, внимателно ги разбъркайте. Сладкишът може да е малко по-мек, ако използвате замразени ягоди.)
Разбийте с миксер яйцата, захарта, брашното, бакпулвера, лимоновата кора, олиото, млякото и лимоновия сок.
Изсипете тестото върху ягодите и печете на 180°C за 50 минути.
Ако харесвате по-хрупкава коричка, можете да поръсите малко кристална захар върху сладкиша преди печене.
Поръсете с пудра захар и сервирайте.
Още: Този бърз сладкиш с ягоди е готов за броени минути
