Сладко без варене – всички витамини се запазват, а вкусът е феноменален

Добрата новина е, че всички витамини, съдържащи се в плодовете, ще се запазят. Да не говорим за вкуса, който няма аналог и трудно можем да го опишем само с думи.

Ето и какви продукти са нужни за направата на феноменалното сладко без варене:

• 2 кг ягоди, малини или къпини или други плодове по ваш избор

• 1 кг захар

• 500 мл вода

Приготвяне:

Започнете с почистването и измиването на плодовете, а след това ги сложете в цедка, така че да могат добре да се изцедят и самата консистенция на сладкото да е по-гъста.

Докато избраните от вас плодове се изцеждат от излишната вода, можете да преминете към сваряването на сироп от вода и захар. Той трябва да е гъст, но не го оставяйте прекалено дълго време на котлона. Цветът не бива да е бял.

Изцедените плодове изсипете в тенджера и ги залейте със захарния сироп. Покрийте ги с капак и ги оставете така за известно време да престоят. Имайте предвид, че плодовете ще пуснат сок, който ще разреди сиропа.

Сладко с МИНИМУМ захар. Само 3 съставки и издържа цяла година

Няма по-вкусно от домашното сладко, което човек сам може да си приготви. За мнозина това е трудоемка задача, но истината е, че ако попа...

Прочети повече

След като сместа се охлади, изцедете течността и я оставете да ври за няколко минути. Залейте плодовете отново с нея.

Каква е разликата между сладко, мармалад и конфитюр

Тази процедура може да се повтори още веднъж, в зависимост от това колко гъсто желаете да бъде сладкото.

След това разпределете плодовата смес в бурканчета и залейте плодовете с последния сироп, който е врял. Затворете бурканите много старателно и ги увийте в одеяло.

След няколко часа можете да ги подредите на рафта в килера и да сте спокойни, че зимата ще имате под ръка вкусно и полезно сладко, с което да гарнирате всякакви вкусотии и да ги превръщате в кулинарни шедьоври.