Строгият пост повелява днес, на Разпети петък да не се яде и пие нищо, но ние имаме едно постно предложение за всички, които не могат издържат цял ден без хапване.
Необходими продукти:
1 кг спанак
2 кафени чашки растително масло
2 главички кромид лук
2 кафени чашки ориз
1 супена лъжица доматено пюре
1/2 връзка магданоз
джоджен (пресен или сушен)
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на дребно и се задушава в мазнината. Прибавят се доматеното пюре (разредено с вода) и почистеният, измит и нарязан спанак.
След задушаването на спанака се прибавят оризът и ситно нарязаните магданоз и джоджен. Ястието се залива с 5 кафени чашки гореща вода, подправя се на вкус с черен пипер и сол и се оставя да къкри на тих огън или се запича във фурна. Поръсва се със ситно нарязан магданоз и се поднася е кисело мляко (пожелание).
