С настъпването на студените месеци, нуждата от топли и питателни ястия, които укрепват имунната система, става все по-голяма. Една класическа супа от прясно зеле е перфектният съюзник срещу сезонните вируси. Лесна за приготвяне и богата на витамини и минерали, тази супа не само ще ви стопли, но и ще подпомогне организма в борбата срещу настинките.
Още: Каква трябва да е марината за скумрия на скара
Още: Как да приготвим най-вкусната боб чорба по селски?
Коя е най-добрата зеленчукова супа за отслабване?
Необходими продукти за супата от прясно зеле
За да приготвите тази ароматна супа, ще ви трябват следните продукти:
- Зеле – 1 брой, нарязано на едри парчета
- Лук – 1 глава, нарязан на тънки филийки
- Моркови – 2 броя
- Картофи – 1 брой, нарязан на кубчета
- Прясно мляко – 700 мл
- Кисело мляко – 2 супени лъжици
- Дафинов лист – 1 брой
- Копър – 1/2 чаена лъжичка (сух)
- Розмарин – 1/2 чаена лъжичка (сух)
Още: Тази лятна селска манджа е любима на малки и големи
Още: Как се приготвят известните селски катми на сач?
Начин на приготвяне
Първата стъпка в приготвянето на супата е задушаването на зеленчуците. Поставете нарязаното на едри парчета зеле, морковите, лука и картофите в тенджера с малко вода. Задушавайте зеленчуците, докато омекнат – така те ще запазят своя вкус и хранителни вещества, а супата ще има по-деликатна текстура.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Ще се топят в устата ви: Никога досега не сте приготвяли толкова вкусни пилешки сърца
Когато зеленчуците са готови, добавете прясното мляко, киселото мляко, дафиновия лист, копъра и розмарина. Тази комбинация от подправки ще придаде на супата уникален аромат и ще усили защитните ѝ свойства. Оставете ястието да къкри на слаб огън около 15 минути, като не забравяте да разбърквате от време на време. Така супата ще придобие кремообразна текстура, която ще се топи в устата.
За какво е изключително полезна зелевата чорба
Супата от прясно зеле е не само вкусно ястие, но и приятел в борбата със зимните вируси и настинки. Поднесете я гореща и се насладете на топлината и вкуса, които ще стоплят не само тялото, но и душата.
Още: Тази гръцка баница с тиквички може да си я направите и в България - ето как
Още: Какви тънкости има в приготвянето на лефер на скара
Добър апетит!
