Тофуто е една от най-популярните храни в наши дни, която често присъства в менюто на хората, избягващи животински продукти. „Сиренето на Азия“, както го наричат, е с приятна консистенция и е подходящо за комбиниране с всякакви сосове. В тази рецепта ще ви представим една много бърза и лесна идея за предястие – сладко-люто тофу, сервирано с много интересен и екзотичен сос.
Още: Тези селски мекици с мая са пухкаво изкушение за всеки
Още: Как да консервирате копър за зимата: Най-добрите начини
Необходими съставки за 4 порции:
- 400 г тофу
- 50 г царевично нишесте
- 50 мл олио
- 40 г захар
- 2 с.л. кленов сироп
- 3 с.л. соев сос
- 1 с.л. лют сос
Начин на приготвяне
Тофуто се реже на кубчета с размер 3х3 см, които се овалват в половината от царевичното нишесте така, че да се покрият от всички страни.
Още: Тази салата от миди с чесън и копър си е истински хит през лятото
Още: Какви хитрости има при пърженето на калмари
Изтупват се и се слагат в тиган със силно сгорещеното олио. Пържат се до златисто, след което се изваждат върху домакинска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
В друг съд се наливат 200 мл вода и се прибавят лютият сос, кленовият сироп, соевият сос и захарта. Сместа се кипва, след което огънят се намалява и се прибавя останалото нишесте, предварително разтворено в 3 с. л. студена вода.
Още: При паниране на калмари - ето какви тънкости трябва да знаем
Още: Как се приготвя дъгова пъстърва на фурна
Сосът се готви докато се сгъсти, след което се прибавя изпърженото тофу. Готви се още няколко минути, като от време на време се разбърква леко. Дърпа се от огъня.
Ястието се сервира като основно блюдо или като гарнитура.
Видео с всички стъпки от рецептата можете да видите в BILLA Кулинариум.
Още: Как се приготвят известните тиквички с ориз на фурна
Още: Топи се в устата: Рецепта за вкусно сладко с цели ягоди
Добър апетит!
