Топящи се в устата маслени кроасанчета

Ето я и рецептата:

Продукти, които ще са ви необходими:

• брашно - 250 г;

• масло - 160 г;

• топло мляко - 125 мл;

• захар - 50 г;

• яйце - 1 бр.;

• сол - 1/2 ч.л.;

• мая - 1/2 кубче.

Начин на приготвяне:

Маята и захарта се комбинират до течна консистенция. Смесват се с млякото и се оставят настрани за известно време.

Солта се добавя към брашното и се разбърква. Вземете маслото и започнете да го мачкате с вилица, заедно с брашното. Когато усетите, че започвате да се затруднявате, преминете към мачкане с ръце. След това се добавя маята и се бърка, докато не се получи тесто с лепкава консистенция. Тестото се увива във фолио и се оставя в хладилник за близо 45 минути, в които да се стегне.

Рецепта на месеца: Домашни кроасани с шоколад

След като изтече това време, извадете тестото от хладилника и го разточете на правоъгълник. Най-напред прегънете двата края към средата, а след това двете страни към средата. Обърнете тестото и отново разточете.

Супер лесни кроасанчета с ябълково сладко!

Тези кроасани са страшно лесни и всеки може да ги приготви сам и да им се наслади. Най-вкусните домашни кроасани Продукти: 2 чаши бя...

Прочети повече

Тази стъпка с прегъването и разточването се повтаря 4 пъти и след това тестото се увива във фолио и се оставя в хладилник за два часа.

Накрая, когато извадите тестото от хладилника, разточете го на правоъгълник и започнете да изрязвате триъгълници. Най-лесно ще ви бъде, ако използвате нож за пица.

От изрязаните триъгълници оформете малки кроасанчета, които след това подредете в тава с хартия за печене. Изчакайте около 45 минути, докато не удвоят размера си. Фурната се загрява предварително на около 230 градуса. Преди да вкарате кроасаните да се пекат, разбийте жълтъка с 10 мл вода и намажете кроасаните с него.

Печете, докато не хванат златист загар. Цялото помещение ще ухае на маслен аромат, премесен с фините нотки на нежен френски кроасан.

Да ви е сладко!