Този стек от целина се обича и на най-големите любители на месото

Как се прави стек от целина?

Продукти:

• 1 голяма глава целина
• 1 скилидка чесън
• 1 стрък мащерка
• 50 мл зехтин
• Пушена сол на люспи

Наистина ли е толкова полезен сокът от целина

За соса:

• 2 с.л. сусамов тахан
• 1 лимон
• 1 скилидка чесън
• 3 с.л. кисело мляко
• Сол на вкус

За гарнитура:

• 1 нар
• 80 г печени орехи
• 2 стръка магданоз
• 1 с.л. сос от нар
• 30 мл зехтин екстра върджин
• Сол на вкус
• 20 г листа бейби спанак

Начин на приготвяне:

1. Подготовка на целината: Обелете и нарежете целината на шайби с дебелина около 2 см. Смесете зехтин с пресен чесън, нарязана мащерка и пушена сол на вкус и намажете шайбите целина.
2. Печене на целината: Гответе шайбите на целина в загрят грил-тиган или на плоча от двете страни до златисто. Загрейте фурната на 200 градуса с вентилатор и изпечете целината във фурната за 10-15 минути, докато омекне.
3. Приготвяне на соса: В купа разбъркайте чесъна със сусамовия тахан, сок от лимон, сол и кисело мляко. При необходимост добавете 1-2 с.л. вода, ако сосът е много гъст.
4. Подготовка на гарнитура: Смесете нарязаните орехи и магданоз в купа със соса от нар, зехтина и посолете.

5 превъзходни ползи за тялото, когато пием сок от целина

Този стек от целина е не само гурме изкушение за вегетарианци и вегани, но и невероятно вкусно предложение за любители на месото, които търсят нещо различно и вкусно.

Добър апетит!