Ето с кой естествен консервант да замените натриевия бензонат в туршията

Съществуват десетки рецепти, които можете да спазвате. Сами решавате дали да се придържате към тях или предпочитате да експериментирате.

Какво никога не трябва да слагате в киселите краставички?

Много домакини допускат тези грешки при приготвянето на кисели краставички.  И в резултат от това зеленчуците стават меки и не осо...

Прочети повече

Най-често използваните зеленчуци при направата на зимни туршии са: моркови, чушки, зелени домати, карфиол, зеле, ябълки, целина и други. Някои хора предпочитат да добавят и хрян за повече аромати.

Саламурата обикновено се приготвя единствено от вода и сол. Бабите съветват да използваме морска сол, а не обикновена такава. Те смятат, че морската сол овкусява много по-добре зеленчуците, които съхраняваме в буркан или бидон за зимата.

Туршията, която удължава живота (ВИДЕО)

Коя е съставката, която се използва като консервант

Ако сте решили да приготвите огромно количество туршия, то със сигурност искате трайността й да бъде колкото се може по-продължителна. За да се случи това обикновено домакините се застраховат с натриев бензонат. Това е изкуствен консервант, който добавят към плодовете и зеленчуците.

Сурова туршия само със сол в буркани – тази рецепта ще ви плени

По-вкусна от суровата туршия само със сол в буркани няма. Най-подходящото време за приготвянето й си остава края на септември или начал...

Прочети повече

Ние обаче не одобряваме изкуствените добавки и затова ви съветваме да заложите на натуралния консервант. Става въпрос за няколко клонки от вишна. Те ще направят чудеса с вашата зимнина и ще спомогнат за удължаването на нейната трайност.

Опитайте и няма да съжалявате. Клонките от вишна са естествен консервант!