Лукът или морковите - кое се запържва първо в тигана

Лукът или морковите се запържват първо?

Още: 8 лесни стъпки за контрол на кръвната захар

Още: Тази натурална напитка детоксикира цялото тяло

Този въпрос предизвиква много спорове в мрежата. Някои смятат, че първо лукът се слага в тигана. Други са сигурни, че първо трябва да се запържат морковите.

Как е правилно - лукът или морковите трябва да се изпържат първо

Опитните готвачи смятат, че първо трябва да се запържи лукът. Те обясняват това с факта, че ако запържите морковите преди лука, тогава не може да очаквате той да получи златиста коричка.

Лукът и чесънът ще издържат 3 пъти по-дълго, ако направите това след прибирането им от градината

Още: Кога е най-доброто време за бране на черния бъз

Още: Долар - лев. Колко струва един щатски долар към един български лев днес, 17 септември /валутен калкулатор/

Ако първо сложите лука в тигана, той ще отдели напълно аромата, който придава на ястието онзи уникален вкус. 

По време на топлинна обработка морковите отделят сок и добавен след тях, лукът по-скоро ще се вари, отколкото да се изпържи. В резултат на това той няма да се запържи равномерно и вкусът на ястието няма да е толкова приятен.

Поради тази причина опитните готвачи първо слагат лука в тигана, а след като той започне да става златисто кафяв, изсипват настърганите моркови.