Кои храни намаляват риска от инфаркт и инсулт?
Изследването, което проследява близо 166 000 жени и 44 000 мъже в продължение на 24 до 30 години, установява, че тези, които ядат по-високи нива на червени и преработени меса като бекон и колбаси и сладки преработени храни, имат 28% повишен риск от мозъчно-съдова злополука и 46% по-висок риск от сърдечни заболявания.
Проучването е уникално, според водещия автор д-р Джун Ли, с това, че не е изследвало въздействието на определени групи храни, а по-скоро се е фокусирало върху въздействието на комбинация от 18 групи храни, за които е доказано, че предсказват по-добре нивата на възпаление, свързано с диети.
Защо един банан на ден може да спаси живота ни
Обичате ли банани? Ако не, добре е да ги заобичате. Ново проучване установи, че консумацията на един банан всеки ден помага за превенц...
„Храните, свързани с повишено възпаление, включват червено месо, органи /карантия:, преработено месо, рафинирани зърнени храни, сладки напитки и нискоенергийни газирани (диетични) напитки“, каза Ли, изследовател от отдела по хранене и епидемиология в „Институт Чан за обществено здраве в Харвард“. "Храните, които са свързани с по-малко възпаление, включват зелени листни зеленчуци, тъмножълти зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, чай, кафе и вино", добавя Ли.
Резултатите от проучването остават "стабилни", каза Ли, дори след контролиране на объркващи фактори като хипертония, затлъстяване, диабет и други хронични здравословни състояния, употреба на мултивитамини и различни лекарства, аспирин и други противовъзпалителни лекарства, заедно с антихипертензивни и лекарства за понижаване на липидите.
„Тези защитни ефекти могат да се използват и за други силно разпространени хронични заболявания, при които хроничното възпаление играе важна роля, като диабет, рак, депресия, когнитивен срив и болест на Алцхаймер“, пише д-р Рамон Еструх, доцент в Катедрата по медицина в Университета на Барселона, в придружаваща статия. „Когато избираме храни в нашата диета, трябва да внимаваме с техния възпалителен и противовъзпалителен потенциал“, добави Еструх.
Изследването не може да установи причина и следствие, каза Меган Майер, директор на научните комуникации към Международния съвет за информация за храните, която не участва в проучването. „Диетата се оценява с помощта на въпросници за честотата на хранене или FFQ“, каза Майер. „Едно от ограниченията на FFQ е, че те са свързани с много пристрастия при изземване, което е изискан начин да се каже, че хората имат проблеми със запомнянето на това, което са яли и / или са склонни да не докладват храна“ лоши "и прекомерно отчитане на добри храни.
И докато проучването беше уникално в свързването на въпросниците за честотата на храна с маркери на възпаление, препоръчаните от проучването храни не се различават много от тези, открити в американските диетични насоки, отбеляза регистрираният диетолог Крис Солид , старши директор по хранителни комуникации в IFIC, който също не участва в проучването.
7 супер храни, които да ядеш вечер, за да отслабнеш
Мoжe би cтe чувaли мaкcимaтa, чe aкo иcкaтe дa oтcлaбнeтe, трябвa дa прoпуcнeтe вeчeрятa и дa нe ce хрaнитe cлeд 17 чaca. Oкaзвa ce, ч...
Насоките на САЩ, каза Солид, насърчават "ограниченията за количеството добавена захар, наситени мазнини и натрий, които консумираме" и предлагат здравословни алтернативи.
"За съжаление 90% от американците не ядат препоръчаното количество плодове и зеленчуци", каза Солид. "Освен това американците получават само половината от препоръчителното дневно количество фибри, хранително вещество, което е свързано с редица потенциални ползи за здравето."
Докато точните биологични начини, по които храните въздействат на възпалителните пътища, все още не са напълно изяснени, изследователите вярват, че сладките и преработени храни в западната диета, заедно със замърсяването, цигарения дим, радиацията и лекарства, може да доведе до повишено активиране на свободните радикали в организма.
Свободните радикали са молекули с несдвоени електрони, които, задвижвани да търсят съвпадение, ограбват други клетки от техните електрони, причинявайки увреждане на клетките, което може да допринесе за заболяване.
За съжаление, днешната западна диета е пълна с прекомерно преработени и натоварени с мазнини храни, сладки напитки и червени и преработени меса, които могат да причинят трайни високи нива на възпаление в тялото.
5 прости храни, които нормализират кръвното
Aкo cтoйнocтитe, кoитo aпaрaтът ви зa кръвнo нaлягaнe oтчитa, ca нaд 120/80, oпрeдeлeнo трябвa дa включитe в диeтaтa cи хрaни, кoитo нa...
Всъщност изследванията свързват хроничното възпаление с рака, сърдечните заболявания, диабета, артрита, депресията, болестта на Алцхаймер и много други заболявания.
Яденето на много нездравословни "ултрапреработени" храни може дори да съкрати живота ви; само 10% увеличение на такива храни е свързано значително с 14% повишен риск от смърт от всички причини, според проучвания.
Добрата новина е, че изследванията показват, че противовъзпалителните елементи като витамини, каротеноиди и флавоноиди в храни като плодове и зеленчуци могат да неутрализират свободните радикали и да намалят стреса в организма.
Затова се съсредоточете върху зелени листни зеленчуци, домати, плодове, ядки, мазни риби и зехтин - храни, които могат да поддържат здравословен възпалителен отговор - и се борете, като ограничите възпалителните храни като:
Сладолед, бисквити, торти, зърнени храни и сладкиши.
Храните, които ще ви подмладят (СНИМКИ)
Колагенът е основният "строителен материал", който поддържа тялото в отлично състояние, нужен е за красотата на кожата, защитава ставни...
Готови торти, тестени изделия и пици
Птици и рибни пръчки и хапки
Червено и преработено месо като бекон, наденица и хот-дог
Захарни газирани напитки и напитки с вкус на плодове
Продукти за здраве и отслабване като прахообразни или обогатени заместители на ястия, бързи прахообразни и пакетирани супи, юфка и десерти. / БГНЕС
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от АМЕРИКА:
Нетаняху: Антисемитизмът в кампусите на САЩ наподобява Германия през 30-те години
САЩ въвеждат нови правила за храната в училище: Ето какво ограничават
При закъснял или отменен полет в САЩ: Връщат пари вместо ваучери
Масови протести срещу строгото съкращаване на бюджета за университетите в Аржентина (СНИМКА+ВИДЕО)
И Аризона обвини официално антуража на Тръмп в изборна измама
Търговски кораб се защити от ракета на хутите
Вашингтон с повече информация за изпратените в Украйна ракети ATACMS
Първа пратка оръжие от САЩ за Украйна: Какво получава Киев? (ВИДЕО)
Потвърдено: САЩ са предоставили на Украйна ракети ATACMS с голям обсег
Помощта на САЩ може да потегли към Украйна - Байдън сложи подпис
Редактор:
Елин Димитров
Етикети: Здравословни храни сърдечно-съдови заболявания проучване омега-3 мастни киселини