Учени от Харвард: Суровите зеленчуци са вредни
Авторите на изследването са установили, че използването на зеленчуци, които не са били подложени на термична обработка, води до редица отрицателни последици за храносмилането. Такива продукти унищожават полезните бактерии, които подпомагат храносмилането и укрепват имунитета.
Консумирането на зеленчуци и плодове трябва да е 2:1
До 70-75% трябва да са суровите плодове и зеленчуци в храната ни, а отношението зеленчуци-плодове трябва да е 2 към 1. Когато консумира...
Учените проведоха изследвания на лабораторни гризачи и хора. По време на експеримента са разработени различни видове диети за четири групи мишки. Гризачите от първа и втора група са консумирали сурово месо и сладки картофи, а представители на трета и четвърта група са яли същите храни във варена, пържена или задушена форма.
Според резултатите от експеримента учените обърнаха внимание на факта, че гризачите, които ядат различни видове месо, нямат разлика в микрофлората. Но при животните, хранени със зеленчуци, положението е много различно.
След анализиране на разликите изследователите стигнаха до извода, че суровите зеленчуци унищожават полезните бактерии в червата, а топлинно обработените зеленчуци, напротив, оказват положителен ефект върху микрофлората на храносмилателните органи.
По-рано стана известно, че човешкото тяло най-трудно усвоява гъшето и патешко месо, както и агнешкото и свинско месо, но учените припомнят, че много зависи от метода на приготвяне и честотата на прием на такава храна. И така, задушеното месо със зеленчуци се усвоява много по-добре, а приготвеното на барбекю съдържа частици въглен и канцерогени.
Опасение: До 4-5 години може да останем без български плодове и зеленчуци
До 4-5 години секторите овощарство и зеленчукопроизводство може да фалират заради ниските държавни и европомощи. Това стана ясно по вре...
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от АМЕРИКА:
Байдън готов да се изправи на дебат срещу Доналд Тръмп
САЩ обявиха нов мащабен пакет военна помощ за Украйна, какво включва той?
САЩ заплашиха Си Дзинпин със санкции, ако продължи да подкрепя Русия
Мъск: Америка върви към изчезване
САЩ са унищожили два дрона на хутите
САЩ: Украйна може да използва новите оръжия, за да поразява цели в Крим
Украйна получава "до дни" помощ от САЩ: Ето кои доставки вече започнаха
Съветници на Тръмп обсъждат наказания за държавите, които се отказват от долара
Говорителка на Държавния департамент напусна заради политиката на САЩ за Газа
Редактор:
Тодор Беленски
Етикети: Зеленчуци сурови зеленчуци Добрите новини за вредните неща Харвард