Разхищаваме храна за 750 млрд. долара годишно

Да се намали разхищението и загубите на храна специално в най-слабо развитите страни е един от приоритетите на FAO, посочи организацията в документ, разпространен при откриването на регионална конференция в Букурещ.

Вивиан Уестууд: Вегетарианската диета лекува всичко

Британската дизайнерка Вивиан Уестууд смята, че вместо да поглъщаме купища лекарства, за да се поддържаме здрави, трябва просто да се х...

Прочети повече

Според организацията близо 1,3 млрд. тона храна, или една трета от световната продукция, се разхищава всяка година.

Ограничаването на тези загуби най-общо се разглежда като обещаващ път за изкореняване на глада и би могло значително да подобри условията на живот в развиващите се страни, където дребните земеделски производители живеят на ръба на несигурността, отбелязва FAO.

Ако разхищението и загубите на храна се намалят наполовина, изхранването на световното население би изисквало увеличение с 25%, вместо с 60%, на обема на необходимата храна до 2050 г., посочва организацията.

Оценката на FAO е, че това е осъществима от техническа, икономическа, екологична и обществена гледна точка цел.

Правилото за престоялата на пода за пет секунди храна е вярно

Всеки от нас е чувал прословутото схващане, че ако си изпуснеш нещо за ядене на пода и не е стояло там повече от пет секунди то тази хр...

Прочети повече

Разхищението на храна е глобален проблем, но характерът му се различава според нивото на развитие на страните, отбелязва Степан Танич, експерт на организацията.

В развитите страни разхищението е свързано най-вече с предпочитанията на потребителите, докато в по-слабо развитите страни то се дължи най-вече на неадекватни инфраструктури и технология, както и на недостатъчно образование сред земеделските производители, посочи Танич пред АФП.

Държавите сами не могат да решат този проблем, ето защо неправителствените организации трябва да действат за намаляване на хранителните загуби, заяви на кръгла маса Фридрих Вакер, представител на германското министерство на земеделието.