8 продукта, които могат да заменят месото по време на постите

На първо място специалистите по хранене обясниха значението на животинските продукти за организма. Те са основният източник на протеин, който се синтезира от аминокиселини, отговорни за метаболизма, енергийния метаболизъм и функционирането на централната нервна система.

Ето източниците на най-важния елемент

Риба и морски дарове

По време на Великия пост обаче такива ястия са разрешени само в определени дни: на Благовещение и Цветница. Можете да сварите рибена чорба или да изпечете риба.

Може ли да се яде мед по време на пости?

Зърнени храни

По-специално се препоръчва елда. Богата е на протеини. Но не съдържа глутен, който запушва стените на червата и предотвратява усвояването на полезните елементи. Експертите специално отбелязват, че усещането за ситост след тази зърнена култура продължава много по-дълго, отколкото след ядене на други зърнени храни.

Трябва да обърнете внимание и на киноата - 200 грама киноа ще съставят половината от дневната нужда от протеини.

Овесените ядки са водещи в съдържанието на протеин. Ще сте сити за 4-5 часа и ще ви осигурят витамини от група В, магнезий, калий и желязо. Обикновеният ориз съдържа малко протеини, но кафявият съдържа около 10% от тях.

Бобови растения

Лещата, бобът и грахът имат протеиново съдържание почти на нивото на пилешкото и телешкото месо. Но в същото време те могат да причинят подуване и образуване на газове в червата. За да намалите този ефект върху тялото, бобовите растения трябва да бъдат предварително накиснати и измити.

Пости 2024 - всичко, което трябва да знаем за тях

Соеви продукти

Те могат да бъдат намерени все по-често в магазините. Соевото и киселото мляко, месото и сиренето тофу ще помогнат на гладуващите, хората с хранителни алергии, вегетарианците и веганите.

Ядки

Те са пълни със здравословни мазнини, витамини и макроелементи. Фъстъците и кашуто са 25% растителен протеин, докато шамфъстъците, бадемите и лешниците са 18-20%. Трябва обаче да вземете предвид високото съдържание на калории в ядките и да ги използвате като добавка към ястия.

Гъби

С право ги наричат „горско месо“. Освен това, сушените имат повече ползи и много протеин. Ползват се в супите като източник на протеини и естествен подобрител на вкуса. Специалистите препоръчват още гъбите да се комбинират с бобови или соеви продукти.

Зеленчуци

Те съдържат по-малко протеин от изброените варианти, но важно предимство е съдържанието им на фибри, които подпомагат чревната функция. По-добре е да готвите зеленчуци с гъби, елда или кафяв ориз.

Спирулина

Това водорасло се състои от 60% растителен протеин, който е лесно смилаем. Вярно е, че спирулината има специфичен вкус, така че е по-лесно да се приема под формата на таблетки.