Ако допуснете тази ГРЕШКА, палачинките ще са жилави и безвкусни

Приготвянето им не е никак сложно, стига да знаем какви са точните пропорции, правилните съставки и още някои тънкости, обвързани с направата на самата смес за палачинки. Ако сте начинаещи в кулинарията, много вероятно е да допуснете една груба грешка, която ще ви накара да опитате от горчивия вкус на провала.

Добавете тази напитка към сместа за палачинки и вкусът им ще е УАУ

Направата на палачинки съвсем не е сложна задача. Вероятно затова и много хора предпочитат да си ги приготвят през почивните дни и да с...

Прочети повече

Според някои готвачи, ако забравите да добавите малко газирана вода, палачинките ви няма да се получат перфектни. Истината е, че това не е така. Не е вярно също, че бакпулверът е задължителен. Дори и без него пак можете да постигнете перфектна визия и неустоим вкус на вашите палачинки.

Направете това с яйцата и палачинките НИКОГА няма да се късат

Има случаи, в които палачинките се получават жилави, без значение с какви тънкости си служим през цялото време. Отговорът е много прост – бъркате тестото прекалено дълго време. Това е грешката, която мнозина допускат и накрая се чудят защо вкусът на закуската им не е това, което искат.

Колкото по-дълго време си отделяте за бъркане на палачинките, толкова повече допринасяте за развиването на глутен. Това води до жилавостта, която всички ние ненавиждаме. Тестото се бърка толкова, колкото да не остават бучки в него. Това е всичко, което се изисква от вас да направите, ако искате да сервирате идеалните палачинки. Всичко останало е въпрос на личен вкус и предпочитания.

Най-вкусната търновска рецепта за палачинки

Продукти: 300 мл мляко 1/2 кубче мая 2 големи яйца или 3 по-малки Масло за изпичане/олио 1 препълнена с. л. захар щипка сол в бра...

Прочети повече

След като сте разбили тестото и липсват бучки, оставете сместа за известно време да си почине. Едва след това може да преминете към изпичането на палачинките.

Мини кокосови палачинки без захар и брашно, от които ще си оближете пръстите

Така се правят перфектните палачинки - тънки като вестник и неустоими на вкус!