Ето къде бъркаме при приготвяне на пържени картофи!
1. Режете картофите в различни размери
Не казваме, че трябва да са с перфектна форма и големина, но ако нарежем картофите с различни размери, ще им трябва и различно време за пържене, както отвътре, така и отвън. Препоръчително е да ги нарежете във формата на бастун с дебелина не повече от пет милиметра.
2. Не ги оставяте да киснат във вода
Картофите съдържат нишесте и за да го премахнем, трябва да ги накиснем, след като сме ги нарязали, поне за половин час. По този начин те ще бъдат по-хрупкави и няма да залепнат при пържене. Имайте предвид, че след като ги накиснете, те трябва да се отцедят и изсушат добре.
3. Не ги подсушавате добре
Излишната вода може да съсипе нашата чиния с пържени картофи, така че след като сте ги оставили във вода за известно време, след това трябва хубаво да се подсушат. Това е ключов момент в процеса и трябва да се направи прецизно.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ЛЮБОПИТНО:
Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 26 април /валутен калкулатор/
Подреждането на детска стая не е лесно: не допускайте грешки
Как да се държим с мъж, който ни е наранил?
Плодове, които не трябва да ядете, ако искате да отслабнете
По какво може да се познае старият козунак
Какво задължително се яде на Лазаровден?
Как да проверим яйцата дали са пресни
Редактор:
Надежда Георгиева
Етикети: пържени картофи
Предишна
