Ето така ще познаете ако месото е лошо, още в магазина
Как и защо да намалим консумацията на месо?
Ето така готвачите в скъпите ресторанти задушават месото и то буквално се къса с вилицата
Знаете, че ако месото е перфектно задушено, то буквално ще се къса с вилицата. Ако го задушите заедно със зеленчуците, то ще поеме от а...
Прясното говеждо например трябва да е умерено червено, така че парчетата с ярко червени цветове са неестествени. Ако е прясно, цветът на телешкото е розово-червен, а на говеждото тъмночервен, като мастните слоеве са с бял цвят.
При свинското розовото трябва да е бледо, а прясното месо трябва да е по-леко като тежест от застоялото.
Когато не е свежо местото, част от него е с червеникав отенък и/или сиви петна.
Повърхността на месото не трябва да е мокра, блестяща или какватото и да е подходяща за снимка. Месото образува така наречената сушилна кора и при докосване ръката ни трябва д аостава суха, като тактилното месо е по-еластично (когато го натиснем).
Професионален готвач издаде ТАЙНАТА на месото за ДЮНЕР. Научете как да го мариновате!
Има хора, които са върли привърженици на здравословния начин на живот, но въпреки това от време на време не пропускат възможност да пог...
Сложете парче ябълка в тигана с месото и ще останете изненадани от резултата
И разбира се, не на последно място, миризмата - в магазина това ще е трудно, но у дома можем да го помиришем и да разберем по нея ако е развалено. Отблъскващата миризма е най-лошият знак за месото. Ако е прясно, нея няма да я има.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ЛЮБОПИТНО:
Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 11 май /валутен калкулатор/
5 грешки, които туристите допускат по време на пътуване
Съвместими ли сте? 3 типа сексуален темперамент във връзките
Няма магия: жените с тези качества винаги имат много почитатели
3 неочевидни признака, че шефът ви е психопат
Как да манипулираме манипулаторите?
Има ли прилика: Как е изглеждал истинският султан Сюлейман в живота?
Те крадат младостта ви: 6 навика за красота, които трябва да забравите до 40-годишна възраст
Редактор:
Ния Петрова
Етикети: месо