Ето защо горещата храна е по-опасна от студената

Постоянната консумация на гореща храна излага живота ни на опасност, тъй като в този случай увеличаваме риска от развитие на рак на езика, ларинкса и хранопровода.

Всяка топла храна или течност, според учените, може да раздразни лигавицата на гърлото и хранопровода. Когато ядете или пиете нещо твърде горещо, рискувате да изгорите лигавиците си. Честото термично увреждане може да доведе до развитие на хронично възпаление и образуване на ракови клетки.

Ракът на хранопровода все още е доста рядък - той представлява само около 1% от всички видове онкологични заболявания, диагностицирани в Съединените щати. Но в други страни, като Иран, това заболяване е по-често срещано. Сред рисковите фактори за развитието му, освен високата температура на приема на храна и течности, е консумацията на алкохол, тютюнопушенето и хроничната рефлуксна болест.

Струва си да се отбележи, че лекарите считат за рискова всяка храна с температура над 60 ° C . Пиенето на горещ чай еднократно най-вероятно няма да навреди на тялото ви, но ако почувствате дискомфорт след консумацията му, трябва да посетите лекар възможно най-скоро.