Грешката, която всички допускаме при съхраняване на зехтин

9647
Грешката, която всички допускаме при съхраняване на зехтин
Снимка: iStock

Къде съхранявате зехтина в кухнята? Почти сме сигурни, че сте го поставили някъде до печката или в шкафа над нея.

Но според експерти това е голяма грешка. Защото този начин на съхранение, всъщност разваля вкуса на зехтина, особено на продукта от екстра върджин клас.

Зехтинът, подобно на виното, има много разновидности, отличаващи се с различни аромати. Но за разлика от гроздовата напитка, маслиненото масло определено не  подобрява качествата си при продължително съхранение.

Отворената бутилка зехтин не може да се съхранява дългосрочно и е най-добре да се изразходи в рамките на 6 месеца. Особено ако се съхранява на топло (както е около печката).

Когато маслиненото масло е изложено на светлина и високи температури, то по-бързо гранясва и увеличава вискозитета си. Вкусът му също се променя, появяват се кисели нотки.

Най-добрият начин да удължите срока на годност на зехтина е чрез правилно съхранение.

Оптималната температура за съхранението му е 14-18 ° C. Изберете сух, тъмен шкаф, далеч от източници на топлина и светлина - не до печката и не в шкафа над нея, който се нагрява при всяко готвене. 

Със сигурност и хладилникът не е подходящо място за съхранение на зехтин. Също така е важно да намалите контакта на маслиненото масло с кислород, затова затваряйте плътно капачката му след всяка употреба.

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Още от ЛЮБОПИТНО:

5 факта за жените в Северна Корея, заради които животът ви ще изглежда като приказка

Проучване разкрива опасностите, които крият приложения за проследяване на менструация

Кои храни се поднасят с картофи? Всяка домакиня трябва да знае това!

Как се пише: ранглиста или ранклиста?

7 упражнения, които ще направят всяка жена богиня в леглото

Защо в Япония не пият вода по време на хранене?

6 модни навика, които ви карат да изглеждате като момиче от бедно семейство

Защо китайските мъже обичат да показват корема си на публични места?

Каква е разликата между резене и копър?

Подходящи ли са за диета доматите?

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд Груп АД

IBAN: BG16UBBS80021036497350

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com

ОЩЕ ОТ Любопитно