Как правилно се съхранява копър
Изсушаване
Първият метод е чрез изсушаване. Завържете копърът на връзки и го оставете на сянка. Ще е готов след 1-2 седмици, като всичко зависи от температурата. Изсушеният копър не пожълтява и променя цвета си. Ако това се случи, то значи не е годен за употреба и него няма витамини. Често може да се случи с купешките, така че ако имате възможност, отглеждайте си го сами.
След като е готово, можете да го съхраните в хартиено пликче, торбичка или стъклен буркан. Избягвайте пластмасата, тъй като тя не е естествен материал и би отнела ценните му качества, а и отделя токсини, които не са вредни за тялото ни.
Копърът - лечебните му свойства са много
Копърът има заслужена слава не само като кулинарна подправка, но и като растение с лечебни свойства. Той се използва за предотвратяване...
Със сол
Всички знаем, че солта има консервиращи свойства. С нея можете да приготвите месо за зимата, краставички други неща. Сега обаче да се върнем на копъра. За целта ви трябват 1 кг копър и 1 кг сол.
Копърът се измива много добре под течаща вода. След това го оставете да изсъхне, като хубаво го разстелете. След това го накълцайте на много ситно и го оваляйте добре със солта. Пресипете в буркани, които са напълно сухи. Преместете ги на хладно място, като мазето. Ако нямате мазе, то и хладилникът върши работа.
Хубавото на това е, че копърът остава свеж, все едно туко-що е набран, а и с него ще осолите правилно ястието, тъй като ще е поел достатъчно от солта.
Замразяване
Това е най-разпространеният метод, който не изисква много място и кой знае каква предварителна подготовка. Отстранете дебелите стъбла и оставете хубава и ароматна зелена част на копъра.
Измийте копъра много добре, отново го поставете на повърхност да изсъхне хубаво и цялата влага да се изпари.
След това го накълцайте го на дребно. Преместете го в пластмасова кутия за храна, буркан или найлонов плик. Поставете го във фризера. През зимата просто си вземете толкова копър, колкото ви трябва за ястието.
Който и начин да използвате, ще можете да съхраните копъра свеж до следващата реколта и да му се наслаждавате отново целогодишно.
Ако искате да ядете домашни БРОКОЛИ цяла зима, съхранявайте ги по ТОЗИ начин
Броколите са едни от най-полезните зеленчуци. Родителите ги включват в менюто на своите деца още от ранна детска възраст. Те са богати ...
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ЛЮБОПИТНО:
Полезно или вредно е да седим на пода?
Бог Канабис и Света Халюциногенна гъба: Пастор създаде църква за духовни приключения (ВИДЕО)
Как да разберете дали имате цьолиакия или непоносимост към глутен?
"Парични" дати през май 2024 г. според Фън шуй - портфейлът ви ще се пръсне от пари
Лекар: 7 правила за дълъг и здравословен живот
Диетолог: 5 гряха, които ви пречат да отслабнете в областта на корема
Любовен съвет за всяка зодия за 13 май 2024
Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 13 май /валутен калкулатор/
Редактор:
Гергана Йорданова
Етикети: копър съхранение