Сметаната определено е една от най-мултифункционалните съставки в кухнята - придава плътен вкус на храната, приятна, кадифена структура, а и чудесен аромат! На всичкото отгоре може да се използва както в солени, така и в сладки изделия. Но когато отидем в магазина, рафтът е пълен с най-различни видове сметана. И така, какво различава готварската, сладкарската, заквасената и битата сметана?
Още: Карл Юнг: Децата носят бремето на неизживения живот на родителите си
Още: Виждат ли котките призраци
Готварска сметана
Тя е най-разпространената, използва се най-лесно, затова е и предпочитана от голяма част от домакините. Има течна консистенция и се използва за солени ястия – запеканки, сосове или крем супи. Може да се използва и за направата на нещо сладко, ако към нея се добави пудра захар.
Сладкарска сметана
Още: 3 сорта краставици, които не са подходящи за зимнина
Още: 18 септември: Какъв църковен празник е утре кои 2 забрани трябва да се спазват
Тя участва в създаването на почти всички сладки кулинарни шедьоври. Отново е течна, но пък без проблем може да се превърне в бита сметана, ако я разбиете с тел.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Ето кога местим стрелките на часовника тази есен
Още: Последната Задушница през 2025: кога е и какво се прави?
ОСТАНАЛИТЕ ВИДОВЕ СМЕТАНА ВИЖТЕ ТУК
