Каква е разликата между заквасена, сладкарска и готварска сметана

18.02.2022 08:51 47284

Снимка: iStock

Сметаната определено е една от най-мултифункционалните съставки в кухнята - придава плътен вкус на храната, приятна, кадифена структура, а и чудесен аромат! На всичкото отгоре може да се използва както в солени, така и в сладки изделия. Но когато отидем в магазина, рафтът е пълен с най-различни видове сметана. И така, какво различава готварската, сладкарската, заквасената и битата сметана?

Готварска сметана

Ето така се приготвя перфектната бита сметана

Битата сметана е част от почти всеки един десерт. С нейното присъствие сладкишите, тортите, пастичките, кексчетата и всичко останало, к...

Прочети повече

Тя е най-разпространената, използва се най-лесно, затова е и предпочитана от голяма част от домакините. Има течна консистенция и се използва за солени ястия – запеканки, сосове или крем супи. Може да се използва и за направата на нещо сладко, ако към нея се добави пудра захар.

Сладкарска сметана

За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!

Тя участва в създаването на почти всички сладки кулинарни шедьоври. Отново е течна, но пък без проблем може да се превърне в бита сметана, ако я разбиете с тел.

ОСТАНАЛИТЕ ВИДОВЕ СМЕТАНА ВИЖТЕ ТУК