Какво никога не трябва да слагате в киселите краставички?

Ето какво никога не трябва да слагате в киселите краставички:

Разкриха тайната на перфектните кисели краставички

Всеки българин обича да си похапва кисели краставички. Това е един от деликатесите, заслужил си място на трапезата. Вкусни и хрупкави, ...

Прочети повече

1. Йодирана сол

Да, солта може да бъде виновник за мътната саламура. По-точно йодираната сол. В нея се съдържат твърде много примеси, които в крайна сметка се утаяват. По-добре да заложите на каменна сол.

2. Неподходящ оцет

Трябва да се въздържате от използване на оцет, който е със 70% оцетна киселина.  Разредете го с вода или по -добре използвайте оцет с 9% оцетна киселина.

3. Листа от смокиня, дъб, хрян и касис

Не правете грешка да хвърляте сока от кисели краставички

Повече от 75% от хората обичат възбуждащо киселия вкус на киселите краставички и с удоволствие гарнират менюто си с тях. Малцина си дав...

Прочети повече

Внимавайте с тези съставки. Някои от тях се добавят за подобряване на вкуса, а други за да се избегне активното развитие на бактерии. Но в случая е по-добре да заложите единствено на синапено семе.

4. Лук

Някои домакини обичат да добавят лук към киселите краставички. Но в случая определено е важно да изберете правилния сорт - такъв, който може да се съхранява през зимата. В никакъв случай не добавяйте зелен лук.

5. Бъдете внимателни с добавянето на чесън

Бъдете внимателни с добавянето на този продукт. По правило именно заради него киселите краставички стават воднисти. В 3 -литров буркан може да добавите не повече от 3-4 скилидки чесън.