Картофът - плод или зеленчук е?

От ботаническа гледна точка плодовете са това, което се произвежда от растението в резултат на цъфтежа. Тоест плодът се образува на мястото на избледнелия цвят. И тъй като при картофите, както и при всички останали нощни култури, на мястото на цвета се образува многосеменно зрънце с кръгла форма, то именно това зрънце се нарича плод.

Премахва всички лошите неща от тялото: Защо варените картофи е по-добре да се ядат студени?

Картофът се отличава с три характеристики:

• тънка люспа;
• мека среда;
• две или повече семена вътре.

Плодът на картофеното зрънце служи на растението за размножаване и изпълнява важна функция. Въпреки факта, че градинарите са свикнали да размножават и отглеждат картофи чрез засаждане на грудки в земята, за предпочитане е размножаването чрез семена. По време на семенното размножаване картофите напълно наследяват сортовите характеристики, характерни за сорта, но това не се случва при размножаването чрез клубени. Освен това повечето от вирусните заболявания на картофите се предават чрез клубените и културата постепенно се изражда.

С течение на времето картофите, чийто посадъчен материал не е актуализиран дълго време, започват да се израждат. Клубените стават все по-малки, болестите се натрупват, формата, характерна за сорта, се губи, появяват се повече клубени с грешен размер, с дефекти и неравномерно оцветяване. Причината е натрупването на нежелани свойства в посадъчния материал.