Коя риба е най-подходящата за вашите коледни пости?
Най-подходящата риба за коледни пости
Сред рибите, най-богати на белтъчини, на които организмът изпитва недостиг по време на постите, са лефтер, риба тон, скумрия, паламуд, херинга, пъстърва. Традиционен за Никулден е шаранът, може да приготвите и него, макар да не е в списъка с риби, които са най-богати на белтъчини.
Тайната на вкусната пържена риба - ето какво правят опитните готвачи преди да я извадят от тигана
Какво друго следва да имате предвид при избора на риба за постите?
Освен съдържанието на белтъчини при избора на риба за коледни пости не пропускайте да проверите и при кои хронични заболявания е полезна или непрепоръчителна съответната риба.
Паламуд
Богатият на белтъчини паламуд доставя на организма и щедри дози минерали и витамини, сред които йод, калий, хлор, фосфор, натрий, цинк, манган, флуор, но е и богат на мазнини. Именно прекомерното съдържание на мазнини прави паламуда не особено подходяща риба за страдащите от сърдечно-съдови заболявания, храносмилателни проблеми и болести на черния дроб.
Лефтер
Лефтерът се отличава с изключителни вкусови качества, богато и разнообразно съдържание на минерали и витамини и е здравословен избор, подходящ за всички възрастови групи и хронични заболявания, тъй като е беден на мазнини. Единственият му недостатък е цената – това е скъпа риба, която не е достъпна за всеки бюджет.
Преди да сложите рибата в тигана, накиснете я в това и тя ще стане по-вкусна от всякога
Скумрия
Попадаща не само сред най-богатите на белтъчини риби, но и сред най-ценните, тъй като съдържа почти всичко, от което се нуждае организмът независимо от възрастта и здравословното състояние, скумрията е чудесен избор на риба за коледни пости. Протеинът в скумрията се усвоява цели 3 пъти по-бързо от този в говеждото месо, полезна е за сърдечно-съдовата система, паметта, зрението, метаболизма и хормоналния баланс, както и за намаляване на съдържанието на канцерогени. Единственото противопоказание е свързано с евентуална алергия към тази риба. Не се препоръчва и да се консумира осолена или сушена от хора, които имат проблем с бъбреците и кръвното налягане като причината е добавената сол, а не самата риба.
Пъстърва
С вкусната и полезна пъстърва следва да внимават хората, които са алергични към определени храни и склонни към алергични реакции като цяло. Пъстървата не се препоръчва и при остри възпалителни процеси на храносмилателната система, проблеми с жлъчката и черния дроб. Пъстървата е изключително полезна за страдащите от подагра и диабет. Богата е на ценни витамини и минерали, лесна за намиране на пазара, подходяща за приготвяне по различни начини и изключително вкусна, така че е добър избор на риба за коледни пости, ако не ви е противопоказана.
За да добавите още белтъчини към менюто си, увеличете консумацията на боб, ядки, нахут и леща. Не разчитайте само на рибата, хранете се пълноценно и разнообразно с разрешените по време на пости продукти.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ЛЮБОПИТНО:
Кои са най-лошите черти на зодия Лъв - внимавайте за тях!
Овен - с коя зодия си подхожда най-много
Топ 7 безполезни неща, които не трябва да купувате
4 неща, от които да се откажете през февруари 2023 г., за да сте по-щастливи
С какво се пие уиски - ето как да изберем правилния разредител
Експерт: Ето защо батериите на смартфоните могат да експлодират
7 начина за възстановяване на енергията и производителността по време на работния ден
В планината през зимата тези 10 неща могат да ви спасят живота
4 апетитни десерта, на които да се насладите, когато посетите Португалия
Редактор:
Валентина Атанасова