Лесна за приготвяне ДОМАШНА ПАСТЪРМА!

Пастърмата в магазина обаче в повечето случаи е прекалено скъпа и не всички могат да си позволят да се глезят често с нея. 

Няма да повярвате, но това е любимото мезе на руснаците

За това просто можете да си приготвите сами домашна пастърма, която ще ви накара да си оближете пръстите и ще впечатлите всеки, който сте поканили в дома си и почерпили с нея. 

Разбира се това приготвяне си има своите тънкости, но за сметка на това финалът е повече от превъзходен!

Какво ви трябва?

900 г говеждо месо

3 с.л. сол

1 с.л. черен пипер

1 с.л. червен пипер

Вкусна и лесна домашна пастърма

Пастърмата е онова мезе, което често ни привлича окото на витрината. Смущаваща е единствено високата цена. Предлагаме ви една лесна&nbs...

Прочети повече

1 с.л. сминдух

1 ч.л. сух чесън

Как да приготвите?

Първо трябва да подготвите месото, като премахнете всички мазнини и вени от него!

След това в голяма купа разтворете солта във вода, пуснете месото вътре, притиснете го и го приберете в хладилника за 2 дни.

Спрях да купувам скъпа пастърма, правя си я у дома

Студеният сезон е времето, когато на масата се сяда с чаша домашно червено вино и пастърма за мезе, ако може и тя да е домашна. Голяма ...

Прочети повече

Когато дните изтекат, го извадете и го увийте добре в няколко парчета тензух, притиснете го отново и пак го приберете в хладилника за още ден.

Развийте го от марлята, разтрийте местото със смес от червен пипер, черен пипер, сминдух и чесън, а после го увийте отново в тензух и я закачете в проветриво помещение, най-добре на балкона.

Най-доброто мезе за бира - хрупкави кашкавалени топчета

След 10 дни опитайте месото, като можете да изчакате до 3 седмици, в зависимост от месото.

Да, ще отнеме време да стане готово, но финалът определено си заслужава, затова имайте търпение!