Време е да ви зарадваме с една рецепта, с която може да гледате финала на Евро 2020. Предлагаме рецепта за лесни футболни кюфтенца, които ще са достойно мезе за сблъсъка между Италия и Англия. Вижте как да ги приготвите:
Съставки:
1/2 чаша суха галета
3 супени лъжици пълномаслено мляко
1 голямо яйце, леко разбито
1/2 чаша настърган жълт лук (от 1 малка глава лук)
3 супени лъжици настърган пармезан
1 супена лъжица оцет
1/2 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка черен пипер
1 килограм смляно пуешко месо
1 1/2 супени лъжици зехтин
1 сос маринара
6 чаши бебешки спанак
3 чаши настъргано сирене моцарела
2 супени лъжици нарязан пресен босилек
Инструкции:
Разбъркайте галета и мляко в голяма купа; да кисне 5 минути. Добавете яйце, лук, пармезан, оцет, сол и черен пипер; разбъркайте, за да се комбинира. Добавете пуйката, като разбърквате внимателно, докато просто се смеси. С ръце внимателно оформете сместа в 16 топки. Загрейте масло в голям тиган с незалепващо покритие над средно високо. Добавете кюфтета; гответе, обръщайки често, докато покафенее от всички страни, 8 до 10 минути. Прехвърлете в чиния. Намалете топлината на котлона до средно ниска; добавете маринара и спанак. Увеличете топлината до средна и оставете да къкри. Оставете да къкри, докато спанакът просто започне да увяхва, 2 до 3 минути. Върнете кюфтетата в сос в тиган; поръсете с моцарела. Покрийте и гответе, докато кюфтетата се приготвят, 4 до 6 минути. Поръсете с босилек; сервирайте веднага.
Източник: southernliving.com
