Двата най-често срещани подсладители несъмнено са захар и мед. И двата продукта се използват в много десерти, за да им придадат сладък вкус, и двата са въглехидрати, съставени от глюкоза и фруктоза. А когато става въпрос за сравняване на тези две, често медът се счита за по-здравословен от захарта.
Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 3 юли /валутен калкулатор/
Въпреки че и двете имат някои прилики, има и много начини, по които тези два подсладителя се различават един от друг, независимо дали става въпрос за вкус или текстура. Разгледайте някои от начините, по които медът и захарта се различават помежду си.
Захар
Захарта се извлича от захарно цвекло и захарна тръстика и претърпява много преработка, преди да стане рафинирана трапезна захар. Най-често използваните видове захар включват сурова, бяла и кафява захар.
Още: Стихотворение на деня, 3 юли, от Пейо Яворов
Още: "Сорбе нокти" - новият хит в маникюра това лято
Ползи
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Календар на геомагнитните бури за юли 2025 – не пропускайте тези дати
Още: Необичайна спасителна операция: Тигър и глиган паднаха в кладенец (ВИДЕО)
Захарта е по-нискокалорична в сравнение с меда и дава на тялото необходимия дневен прием от въглехидрати. Тя е лесно достъпна и има дълъг срок на годност.
Недостатъци
Що се отнася до гликемичния индекс (GI), захарта има по-висок GI от този на меда, т.е. причинява скок в нивата на глюкозата в кръвта много по-бързо от меда. Прекомерната консумация на захар може да доведе до наддаване на тегло и да причини кариеси, а също така да повлияе на чернодробната функция.
Още: Какви особености има при размножаването на вълнисти папагали?
Още: Как най-оптимално да използваме климатика през лятото?
КАКВА Е РАЗЛИКАТА МЕЖДУ ХРАНИТЕЛНА ЧУВСТВИТЕЛНОСТ И АЛЕРГИЯ
Пчелен мед
Медът се получава, когато пчелите събират нектар от цветя. Често е с жълтеникаво-кафяв цвят и с плътна консистенция. Богат е на витамин С, антиоксиданти, минерали и аминокиселини.
Ползи
Медът помага за намаляване на различни алергии и е богат на витамини и минерали. Има антимикробни свойства и консумацията му помага за успокояване на болки в гърлото и кашлица.
Недостатъци
Състои се предимно от захар и е с високо съдържание на калории. Той повлиява нивата на кръвната захар и не се препоръчва за хора, страдащи от диабет, затлъстяване или сърдечни заболявания. Прекомерната консумация на мед води до наддаване на тегло.
Заключение
И двата подсладителя имат някои предимства и рискове и ако не се консумират умерено, и двата могат да причинят здравословни проблеми. Тъй като медът има следи от витамини и минерали и помага за успокояване на болки в гърлото и лечение на кашлица, може да се каже, че е по-добър от захарта.
