Най-вкусните домашни еклери, които можете да приготвите

За тестото:

прясно мляко - 100 мл

вода - 100 мл

краве масло - 100 г

брашно - 100 г

сол - щипка

яйца - 3 бр.

Какво да направим, ако преядем със СЛАДКИШИ

За крема:

прясно мляко - 400 мл

захар - 120 г

яйца - 1

царевично нишесте - 40 г

ванилия – 2 бр.

течна сметана - 150 мл сладкарска

Начин на приготвяне:

За тесто:

Любимите домашни еклери на баба!

Любимите еклери от детството право във вашата кухня! Шоколадови еклери: Как да ги приготвите вкъщи Продукти за тестото: 250 мл. вода...

Прочети повече

Първо се смесват млякото, водата, маслото и солта в тенджера, завират и наведнъж се изсипва брашното. Бърка се, докато са на котлона, докато тестото започне да се отлепя от съда.

Оставя се леко да се охладим, а после слагате яйцата едно по-едно, като след всяко яйце бъркате.

В шприц с кръгъл накрайник сложете тестото и върху хартия за печене шприцовате еклерите.

Печете на 200 градуса в предварително загряла фурна за 20-25 минути, като щом са готови, фурната се отваря и еклерите се оставят да изстинат в нея.

Как да направим домашните сладкиши по-здравословни

Баба най-накрая сподели тайната за перфектното тесто за еклери. РАЗКОШ!

Обикновената домакиня, когато чуе „парено тесто”, в главата й веднага се появява професионална кухня. Много от кулинарните ...

Прочети повече

За крема:

Яйцето, захарта и нишестето разбъркайте хубаво заедно, като ги разреждате с част от прясното мляко, а останалото мляко слагате на котлона да заври. Прибавя се към яйчената смес и се връща на котлона, като трябва да ваврите до сгъстяване.

Кремът за еклери се оставя да изстине, а след това се разбива с миксер и към него се прибавя и разбитата сметана.

Еклерите се пълнят с вкусния пухкав крем и се декорират с разтопен шоколад.

Да ви е сладко!