Когато сервират храна, повечето хора не мислят как да го направят правилно.
Още: Паунд - лев. Колко струва един британски паунд към български лев днес, 23 юни /валутен калкулатор/
Трябва ли да се игнорира визуалният дизайн?
Затова трябва да разгледаме няколко често срещани грешки при сервиране на ястия, които определено трябва да избягвате.
Недостатъчно внимание към визуалния дизайн
Още: Стихотворение на деня, 23 юни, от Дамян Дамянов
Още: Експерти: Нито червено, нито жълто: ето любимият цвят на най-умните хора
Първото впечатление е изключително важно при сервиране на всяко едно ястие. Грешка в презентацията може да направи дори най-вкусното ястие по-малко привлекателно.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Решение: Обърнете внимание на детайлите. Гарнирайте ястието с пресни билки, добавете цветни акценти със сосове или добавете интересни текстурни елементи. Но в никакъв случай не се престаравайте. Всичко трябва да е семпло и балансирано.
От коя страна се сервира? Всичко, което трябва да знаем.
Излишък от съставки в чинията
Още: Сложете дафинов лист в тази част на дома си, за да привлече пари и изобилие
Още: На Еньовден: Спазването на кои поверия ще ни донесе късмет през цялата година
Твърде много различни съставки в една чиния могат да създадат разхвърлян и объркващ вид. Важно е да се стремите към минимализъм.
Има смисъл да подчертаете няколко ключови компонента на ястието и да ги подчертаете.
Неправилно използване на чинии и прибори
Изборът на чинии и прибори трябва да съответства на стила на ястието и да създава единна хармония. Използването на неподходящи прибори може да бъде развалена цялостната визия.
Експертите съветват да избирате съдове, които отразяват стила и естетиката на ястието. Можете също да експериментирате с форми и текстури.
Кои са основните правила при подреждане на масата?
Неправилно разпределение на пространството в чинията
Твърде многото празно място в чинията може да накара ястието да изглежда недонаготвено, докато препълнената чиния може да го накара да изглежда натрупано.
Неподредено и мърляво
Недостатъчното внимание към чистотата и изрядността при сервиране на храната може да развали цялостното впечатление.
Необходимо е винаги да се поддържа чистота и ред в кухнята и на масата. Проверете чиниите за петна и ивици. Прост пример: ако чинията е мръсна, дори и най-вкусното ястие може да изглежда безвкусно.
Дори и едно ястие да не е толкова вкусно, ако е поднесено със старание и мисъл, винаги ще допадне на тези, които ще го консумират. Визуалната наслада от чинията на масата е от ключово значение.
