Няколко изпитани начина да разрознаете некачественото МЕСО още от магазина
Съвети
Проучване: Вредно ли е месото за сърцето?
Американски изследователи са установили, че консумирането на червено месо увеличава риска от сърдечни заболявания. Съединението карнити...
Никой не иска да се натрови с развалена храна, закупена лично от вас поради невнимание. Тя ще ви нанесе дискомфорт при храносмилането, а тъй като месото е по-специфичен продукт, може да се появят и други проблеми. Препоръчваме ви да отделите няколко минути повече, но още в магазина да прецените дали месото е годно за употреба. Ето как:
1. Разгледайте внимателно месото. Ако условията за съхранение не се спазват, то започва да отделя слуз или плака. Уверете се, че то се държи на охладено място;
2. Различните меса имат определени цветове. Затова когато търсите говеждо – то цветът му е тъмночервен, не търсете по-ярък или по-тъмен вид. Докато телешкото например е с естествен розово-червен оттенък, а свинското – бледорозов. При наличието на мастни тъкани, те трябва да са с бял цвят. Когато месото не е прясно, започват да се появяват сивкави петна и червеникави оттенъци. Също така, прясното парче месо е една идея по-леко от застоялото. Всяко отклонение от естествения цвят на месото е индикация за развален и застоял продукт;
3. Обърнете внимание на повърхността на месото. Не може да я докоснете, но тя трябва да бъде суха, а когато не е такава, си личи дори през опаковката. Повърхността не трябва да бъде мокра и лъщяща, защото това е индикация за лош или застоял продукт;
Трик, с който месото ще е със загар отвън и сочно отвътре
За някои хора месните ястия са трудни за приготвяне. Ако не спазвате определени правила и трикове, месото може да се окаже сухо, жилаво...
4. Еластичността на месото също е от значение. Когато натиснете с пръст върху парчето, то бързо възобновява отново формата си, а не остава дупка. Това ни показва, че месото е прясно и свежо и спокойно може да го сготвим;
5. Миризмата е може би най-лесният начин да се прецени дали месото е свежо или развалено. Пресните продукти нямат остра и неприятна миризма. Това е знак за развалено месо. Когато сте в магазина, ако продуктът е добре опакован, ще ви е трудно да прецените по този критерий, но вкъщи това за преценява още при разопаковането.
Подбирайте внимателно продуктите и месото, с което ще храните вас и семейството ви. Най-добре е да се доверите на местни производители или такива с доказано качество. Не правете компромиси с храната, която консумирате. Придържайте се към пресните продукти и винаги обръщайте внимание на съдържанието.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ЛЮБОПИТНО:
Как да се научите да управлявате собствените си сънища: 5 ефективни метода
Могат ли бременните жени да отидат на гробища: какво казват магьосниците и свещениците?
Колко време се варят яйцата за боядисване?
Как се пише: опасност или опастност?
Това са зодиакалните знаци с най-добрата интуиция!
Най-добрата рецепта за веган бъркани яйца
Защо първото боядисано великденско яйце задължително е червено?
Сварете яйцата така, за да издържат по-дълго
11-годишно дете откри останки от древно същество по-голямо от син кит
Сложете този плод до козунака, за да остане мек и пухкав по-дълго
Редактор:
Ивайло Григоров
Етикети: месо месни продукти