Тези печени чушки в буркани ще ви станат най-любими, заради чудния си сладък вкус.
За да обелите печените чушки по-лесно, намажете ги с това
Продукти:
2 кг. сладки чушки
8 ч.л. сол
16 до 24 ч.л. захар
ябълков оцет
Пригтовяне:
Подгответе чушките като изрежете дръжките им, но запазите т.нар. капачета или шапчици. Надупчете всяка чушка с вилица.
Включете фурната на 200 градуса и сложете в широка тава хартия за печене.
След като фурната загрее, сложете чушките в тавата. Може да са плътно една до друга, но не и на два реда.
Междувременно пригответе бурканите. Важно е да са предварително готови, защото чушките трябва да се слагат вътре горещи. Така си спестявате стъпката със заваряването в гореща вода.
Във всеки буркан сложете по 1 ч.л. сол и между 1 и 3 ч.л. захар (ако чушките са люти - 3, ако са сладки - 1). Добавете по около 2 пръста ябълков оцет.
Подредете горещите чушлета в буркан. Използвайте чаена лъжица, за да ги натъпчете добре, без да ги късате.
Рецептата на баба за най-добрите пържени чушки със сирене
Сложете веднага капачката и обърнете буркана. Нека бурканите останат с капачката надолу до пълното им изстиване.
От посоченото количество чушки се получават около 8 буркана с вместимост 300 мл.
Да ви е сладко!
