Това са идеалните въглехидрати за топене на килограмите

При сложните въглехидрати обаче нещата не стоят точно по този начин. Те се усвояват по-бавно и кръвната захар не се покачва толкова внезапно. Инсулинът също запазва своите стойности, като времето за синтезиране на гликоген е достатъчно. Така се снабдяваме с енергия, която да ни помага за ежедневните дейности в следващите няколко часа. Сложните въглехидрати са полезни за нашето тяло.

Прости въглехидрати откриваме с храни като захарните изделия, подсладени напитки и млечни продукти, рафинирани храни, тестени изделия и всяка друга вредна храна, която познаваме като “джънк”.

Диабетиците могат да си позволят ТЕЗИ въглехидрати

Най-добрите въглехидрати са тези, които консумираме най-близо до суровото им състояние или дори сурови - зеленчуци, плодове, бобови растения, неподсладени млечни продукти, варива, кафяв ориз, пшеница, овес, киноа и др. Всички те са богати и на фибри.

Специалистите препоръчват да консумираме половината от калориите си за деня под формата на въглехидрати. Те ще ни заситят, ще ни снабдят с нужната енергия и няма да повлияят негативно на килограмите ни.

Полезни въглехидрати

Овес

Овесът се използва предимно за направата на закуска в комбинация с плодове.  Той е богат на пребиотични фибри, които са полезни за храносмилателната система и за пробиотиците в организма ни.

Киноа и грах

Те са богати на много полезни хранителни вещества - протеини, фибри, витамини, минерали.

Сушени сливи

Сушените сливи трябва да хапваме в органичено количество, но са богати на калий, калций и магнезий. Много са полезни за костното ни здраве, перисталтиката, кръвното налягане. Може да хапвате до 3-5 сливи дневно.

Истината за въглехидратите в диетата

Варива

Боб, леща, нахут, грах - всички те са богати на фибри и минерали, витамини от В група, протеини. Ако избягвате консумацията на месо, те са най-добрият начин да си набавите необходимите протеини. Полезни са за нервите и мускулите.

Тиква

Тиквата е много богата на калий и витамин А, не е калорична - 83 ккал, и почти не съдържа мазнини. Богата е също така на желязо и бета-каротин - мощен антиоксидант, полезен за кожата и зрението.

Други полезни въглехидрати откриваме в елдата, цвеклото, киселото мляко, бананите и др.