Още от край време нашите баби и дядовци са спазвали един конкретен обичай – първото яйце, което е снесено в полога на Великден, се боядисва в червен цвят. Именно с него се изписва кръст по челата на децата. Яйцето се вари и боядисва отделно от останалите. То заема мястото на миналогодишното яйце, поставено пред иконата на Богородица, за да носи късмет и щастие на цялото семейство.
Още: Привличат ли се противоположностите - учените имат категоричен отговор
Още: „Той е толкова мил и скромен и ме разбира толкова добре!“: 7 скрити признака на нарцисист
Ето и какво споделят нашите баби за правилното варене и боядисване на великденските яйца:
• Яйцата трябва да са чисти и здрави;
Ако искате тоновете да се получат по-светли, трябва да заложите на бели яйца. Ако искате да се получат по-наситени, заложете на тъмни яйца.
Още: Ефективни техники, с които вие да управлявате стреса, а не той вас
Още: Кога е Борисовден и какво се прави на този ден?
• 3 часа на стайна температура;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Какъв църковен празник е на 2 май: Какво ТРЯБВА и НЕ трябва да се прави утре?
Още: Един от най-загадъчните случаи във Ватикана: Безследно изчезналата 15-годишна Емануела
За да не се счупят яйцата по време на варене, те трябва да престоят на стайна температура за минимум 3 часа.
10 трика за варене на великденските яйца
• Почистване с оцет;
Още: Как най-лесно се готвят охлюви?
Още: Кои са най-известните думи от шопския диалект?
Препоръчително е яйцата да се измият и почистят под течаща вода. След това се подсушават и бършат с мека кърпа, предварително напоена в оцет.
• Сложете мека кърпа на дъното на тенджерата;
Това е едно от най-важните неща, които трябва да спазите, когато варите великденските яйца. На дъното на тенджерата поставете мека памучна кърпа и започнете да подреждате яйцата върху нея.
• Водата трябва да е 2 пръста над яйцата;
• Поръсете ги със сол;
Бабите на село задължително правят това, защото по-късно яйцата се белят много лесно и белтъкът не остава по черупките.
• Метална лъжица, поставена хоризонтално;
Това е един от онези трикове, които всяка баба на село знае и си служи с него. Металът поема излишната топлина и така яйцата не се пукат по време на варене.
• Варене на бавен огън за 10 – 12 минути.
Желателно е яйцата да се варят на бавен огън за около 12 минути.
Ако спазвате всичко това, вероятността нито едно великденско яйце да не ви се пукне е много голяма!
Как правилно да съхраняваме яйцата?
