Вкусни зелеви сарми по традиционна рецепта

Продукти:

Още: Какво се сервира най-често на брънч

Още: Какво ще се случи с тялото ви, ако ядете само по една чушка на ден

100 грама ориз

1 кг. смляно свинско месо

1 кг. зелеви листа

Още: 26 септември: Какъв църковен празник е и кои 3 забрани ТРЯБВА да се спазват утре

Още: Опасно ли е ухапването от миризливка?

4 глави лук

1 морков

1 сладка чушка

1 домат

Още: Как да се справим с интровертния си характер в социална среда?

Още: Кои са най-подходящите цветя за спалня?

Ето така се правят перфектните постни сармички!

3 супени лъжици доматено пюре

растително масло

дафинов лист

сол и пипер на вкус

подправки

Начин на приготвяне:

Първо изрежете кочана и сварете зелето в голяма тенджера за около 2 минути, после изчакайте да изстине и внимателно отделете листата.

Сега залейте ориза с вряла вода и го измийте добре, изцедете водата и добавете смляното месо. 

Осолете добре и объркайте добре ориза с месото.

Нарежете лука на дребно и морковите и ги запържете в тигана за 5-7 минути, като после прибавете чушката, нарязана на дребно.

Прибавете доматеното пюре и разбъркайте и оставете на котлона за около 2 минути, като не спирате да бъркате.

Готовите зеленчуци се разделете на две и една прибавете към ориза и месото, а към останалите сложете 0,5 литра вода, солта, пипера и подправките.

Оставете да заври, след което махнете от огъня, а после във всеки зелев лист сложете малко от плънката с ориз и месо и зеленчуци и го завийте в триъгълна форма.

На дъното на голяма тенджера сложете от останалата половина зеленчукова плънка, а върху тях наредете сармите, после още един слой зеленчукова плънка и пак сарми. Когато свършат, най-отгоре сложете оставащата плънка.

Най-хубавите постни зелеви сарми за Бъдни вечер

Долейте 0,5 литра вода в тенджерата, отгоре дафинов лист и други подправки и оставете да врят на бавен огън за 30-40 минути.

Да ви е сладко!