Вкусни зелеви сарми по традиционна рецепта

100 грама ориз

1 кг. смляно свинско месо

1 кг. зелеви листа

4 глави лук

1 морков

1 сладка чушка

1 домат

Ето така се правят перфектните постни сармички!

3 супени лъжици доматено пюре

растително масло

дафинов лист

сол и пипер на вкус

подправки

Начин на приготвяне:

Първо изрежете кочана и сварете зелето в голяма тенджера за около 2 минути, после изчакайте да изстине и внимателно отделете листата.

Най-хубавите постни зелеви сарми за Бъдни вечер

Продукти: Листата от една кисела зелка 1 ч.ч.ориз 2 моркова 1 глава лук Зелеви сарми за Бъдни вечер Чубрица Магданоз Сол на вку...

Прочети повече

Сега залейте ориза с вряла вода и го измийте добре, изцедете водата и добавете смляното месо. 

Осолете добре и объркайте добре ориза с месото.

Нарежете лука на дребно и морковите и ги запържете в тигана за 5-7 минути, като после прибавете чушката, нарязана на дребно.

Прибавете доматеното пюре и разбъркайте и оставете на котлона за около 2 минути, като не спирате да бъркате.

Готовите зеленчуци се разделете на две и една прибавете към ориза и месото, а към останалите сложете 0,5 литра вода, солта, пипера и подправките.

Ето така се правят перфектните постни сармички!

Без сармичките, празничната трапеза никога няма да изглежда завършена. Това е традиционно ястие, когато става въпрос за Бъдни вечер или...

Прочети повече

Оставете да заври, след което махнете от огъня, а после във всеки зелев лист сложете малко от плънката с ориз и месо и зеленчуци и го завийте в триъгълна форма.

На дъното на голяма тенджера сложете от останалата половина зеленчукова плънка, а върху тях наредете сармите, после още един слой зеленчукова плънка и пак сарми. Когато свършат, най-отгоре сложете оставащата плънка.

Най-хубавите постни зелеви сарми за Бъдни вечер

Долейте 0,5 литра вода в тенджерата, отгоре дафинов лист и други подправки и оставете да врят на бавен огън за 30-40 минути.

Да ви е сладко!