Защо опитните домакини винаги мият ориза с гореща вода?
Само по-опитните от тях никога не пропускат тази процедура и винаги използват гореща вода. Те много добре знаят, че тази стъпка от предварителната обработка е изключително важна и необходима.
Защо опитните домакини винаги слагат оцет в ориза?
Защо е необходимо оризът да се измие предварително?
Оризът е нишестен продукт, в резултат на което ястието, приготвено с него, може да не изглежда особено апетитно. Зърната се слепват, губят формата си и не се получава желаната ронлива консистенция.
Водата позволява да се отмие нишестето, което значително ще подобри качеството на готовото ястие.
Защо горещата вода е по-добър вариант за измиване на ориза от студената?
Опитните готвачи са уверени, че горещата течност се справя много по-добре с отстраняване на нишестето. В този случай не е необходимо водата да е вряща.
Лекар разкри как е правилно да се яде ориз без вреда за здравето
За да постигнете желания резултат, необходимо е да затоплите течността до 65 градуса. Освен това, благодарение на тази техника, оризът става по-ронлив.
В процеса на топлинна обработка може да се добави и малко масло.
Някои домакини накисват ориза в гореща вода за около половин час, след което го изплакват преди готвене. По този начин се отстранява по-голяма част от съдържащото се в него нишесте.
Вижте всички последни новини от Actualno.com
Още от ЛЮБОПИТНО:
Тайната на дълголетието на най-възрастната жена на планетата
Топ 5 оригинални идеи за оформяне на козунаци
Защо Гергьовден е "Ден на храбростта и Българската армия"?
Как правилно се пържат бланширани картофи, така че да са много хрупкави?
Какво може да се използва вместо фолио: 5 варианта за перфектни ястия
Древни скелети, открити във Франция, разкриват убийства в мафиотски стил
Златни правила: как да изберем добро вино в магазин?
Черният шоколад преди лягане не вреди на нощния сън
Ябълка през нощта: добре или зле?
„Лазаре, стани“ – какво се случва с Лазар след възкресяването му?
Редактор:
Таня Станоева
Етикети: ориз