Знаете ли защо наричаме филията с кайма "принцеса"?

3325
Знаете ли защо наричаме филията с кайма "принцеса"?
Снимка: iStock

Защо филията с кайма е „принцеса"? Днес ще вдигнем най-после булото над принцесата. Защо е кръстена така?

Най-напред нека изясним няколко важни неща. Принцесата представлява филия хляб, намазана с кайма и запечена. Оригинална българска измишльотина. Никой от съседите ни няма подобно нещо, нито някоя от европейските култури се е сетила да направи подобно революционно творение. Там каймата и хляба винаги вървят отделно, не залепени един за друг. Корените на тази вкусотия обаче не са твърде дълбоки. Тя датира едва от средата на 60-те години, не е по-ранна.

И въпреки някои опити за преписването на легендарен произход, как цар Иван Асен II нямал с какво да нахрани войската си, пък се появила някаква мома, която казала, че ако я направят принцеса, ще им покаже. И какво им показала? Взела хляб, кайма и направила храна. Много тъпа трябва да е била войската, след като е имала и хляб и кайма, пък не се е сетила да ги яде, а е стояла гладна. А и това с каймата е доста спорно по Иван Асеново време, понеже историята на каймата има съвсем друг път. Но това е за друга Питанка.

Принцесата е социалистическо ядене. И как няма да е, като тя всъщност пести каймата, като я намазва много по-тънко. И всъщност от каймата за половин кюфте, става една цяла принцеса. Как обаче да си обясним, че по времето на соца една храна носи такова царствено име-Принцеса. Принцеса на какво? На филиите, на закуските? И коя тогава е царицата, кой е царят? А и принцеса не в нашата традиция, много западно е. Тук дъщерите на царя се наричат княгини. Обърнете внимание как е преди 9 септември. Не само в царското семейство са такива титлите, но спомнете си и Райна княгиня. Това принцеса ни е чуждо.

Сънищата, които предсказват нещастие

Вярва се, че много от сънищата ни са пророчески и предсказват бъдещи събития. За някои от виденията се казва, че с точност могат да пре...

Как така изведнъж през 60-те някой реши да кръщава храна по такъв очевидно несоциалистически начин? От Москва щяха да се сърдят много. Освен ако ние не пропускаме нещо от името, тоест името да е по-дълго. Част от него вече да е изпаднало. Нещо още да осветлим. По времето на соца храната се кръщаваше на културни достижения или топоними. Така например: бонбони „Амфора", „Тримонциум", „Тракия". Оставяме настрана „Родопчето", марципан „Люлин", морени „Черноморец" и подобни названия на закуски и храни. В Бургаския регион на яйцето и сиренето, омесени и запечени върху хляб се казва „Странджанка". По същата логика, по която са кръстени „Родопчето", марципана „Люлин", кашкавалът „Витоша". Регионално, но без задължително някаква директна връзка.

Взимаме този тип наименования, връщаме се в 60-те години и попадаме на откриването на Могиланската могила във Враца. Става дума за погребение на тракийска принцеса. Тук вече няма княгини и царици. Оправдано е името принцеса, защото е тракийска. Тракийска принцеса е чудесно наименование на храна, според законите на хранонаименуването по времето на соца.

Ето как закуската получава на напълно случаен принцип името тракийска принцеса. Но се получава едно леко объркване с това тракийска, понеже Враца не е в Тракия, по начина, по който го разбират повечето хора, в Балкана е, а и е твърде дълго - Тракийска принцеса. Така че по естествен път името се съкращава. Може да остане и само „Тракийка", както е при "Странджанка", но проблемът е , че вече съществува артикул баница „Тракийка".

Ето как от тракийската принцеса остава само принцесата. Това е тайната около наименованието на сандвича „Принцеса".

Вижте всички последни новини от Actualno.com

Още от ЛЮБОПИТНО:

В живота на 4 знака от Зодиака настъпва голям късмет и успех в карая на ноември 2022 г.

3 знака от Зодиака ще спечелят приказно богатство в края на ноември 2022 г.

Двойките зодиакални знаци, които се обичат много, но накрая се разделят

С кои зодии трябва да внимавате, ако започвате връзка?

Зодиите, които ще имат късмет в любовта в края на ноември 2022 г.

Знаете ли как се прави хороскоп - разберете каква е тайната

7 прости правила, които ще ви помогнат да не се отказвате в труден период

Как да посрещнем Новата 2023 година на Черния воден заек във Фън Шуй?

Дневен хороскоп за 28 ноември 2022 г.

Как да сме облечени елегантно, без да се охарчваме?

Етикети:

Помогнете на новините да достигнат до вас!

Радваме се, че си с нас тук и сега!

Посещавайки Actualno.com, ти подкрепяш свободата на словото.

Независимата журналистика има нужда от твоята помощ.

Всяко дарение помага за нашата кауза - обективни новини и анализи. Бъди активен участник в промяната!

И приеми нашата лична благодарност за дарителство.

Банкова сметка

Име на получател: Уебграунд ЕООД

IBAN: BG53UBBS80021021528420

BIC: UBBSBGSF

Основание: Дарение за Actualno.com