Прибирането на чесъна е ключов етап, защото всяка грешка в този процес може да доведе до значителна загуба на реколтата. Неправилните действия в момента на изваждане, сушене или съхранение могат да намалят трайността на чесъна или дори да направят част от него негоден за употреба. Ето кои са най-често допусканите грешки, които следва да се избягват.
Често срещани грешки при прибиране на чесъна
Грешка №1: Прекратяване на поливането твърде късно
Още: Как да разберем, че е време за прибиране на реколтата на чесъна?
Поливането на чесъна трябва да се преустанови поне две седмици преди прибирането. Същото се отнася и за подхранването – прекомерната влага или хранителни вещества в този период увеличават риска от гниене и влошават съхраняемостта.
Грешка №2: Отстраняване на листната маса непосредствено след изкопаване
Листата продължават да прехвърлят хранителни вещества към главата дори след изваждане от почвата. Отрязването им твърде рано може да наруши процеса на узряване.
Грешка №3: Грубо изтегляне на растенията от почвата
Още: Какво да засадите в градината след чесън
Издърпването на чесъна чрез перата може да доведе до механични повреди на главите. Повредените глави се съхраняват по-зле и са по-податливи на гниене.
Грешка №4: Недостатъчно или неправилно сушене
Изключително важно е да се осигурят подходящи условия за сушене. При съмнение – по-добре е чесънът да бъде леко пресушен, отколкото да остане влажен.
Грешка №5: Неподходящо време за изваждане
Още: Задължително направете това с листата на чесъна през юли
Ранното или закъсняло изкопаване нарушава зрелостта на главите и значително съкратява срока на съхранение. Чесънът трябва да се вади, когато листата започнат да пожълтяват, но все още не са напълно изсъхнали.
Грешка №6: Изкопаване при влажна почва
Прибиране на чесъна след дъжд или при висока влажност на почвата повишава риска от загниване. Изчаквайте почвата да изсъхне преди събиране.
Грешка №7: Измиване с водна струя
Почистването на главите с маркуч или струя вода не се препоръчва. Това може да повреди обвивките и да компрометира съхраняемостта.
Подготовка на чесъна за съхранение
Докато чесънът в търговската мрежа обикновено е вече подготвен за съхранение, домашно отгледаният изисква определени стъпки след прибирането. Основните сортове – зимен и пролетен чесън – се събират по различно време:
Зимен чесън: в средата или края на лятото, когато долните листа пожълтяват
Пролетен чесън: в края на лятото или началото на есента
След изкопаване, растенията се разклащат от почвата и се оставят да съхнат на проветриво, сухо и засенчено място в продължение на 10–15 дни. През това време люспите трябва да започнат леко да се отделят, а стъблата да загубят влага.
След пълното изсушаване:
Отрежете стъблата и корените
Почистете внимателно обвивката (без да наранявате главите)
Оставете да просъхне още няколко дни
Съхранявайте в плитки касетки, хартиени торби или сплетени на плитки.
