Не е нужно да сте градинар или професионален готвач, за да се възползвате от предимствата на отглеждането на билки в кухнята или градината си. Пресните билки осигуряват изблик на вкус, с който сушените им аналози просто не могат да се конкурират, а освен това са полезни и за вашето здраве. Можете да спестите място, като отглеждате добре съчетани билки заедно в една саксия или леха, като копър и лук, босилек и риган, анасон и кориандър, градински чай и розмарин.
Как да се отървете от от вредителите по билките
Тази практика се нарича съвместно засаждане. Тя спестява място и време, като ви позволява да засадите множество билки на едно и също място и да се грижите за тях едновременно. Също толкова важно е, че съвместното засаждане може да е от полза за вашите градински растения чрез изкуството на взаимната подкрепа. Списъкът с начини, по които растенията могат да подобрят здравето си взаимно, само като растат в една и съща среда, е изненадващо обширен. Например, някои растения помагат за подобряване на почвените условия за други растения. Други растения отблъскват вредните вредители или привличат полезни, което има положителен ефект на доминото върху видовете, отглеждани около тях. В някои случаи растенията-компаньони просто могат да съжителстват мирно, като нито едно от тях не се конкурира с другото за влага, слънчева светлина или почвени хранителни вещества. Обратното също е вярно - отглеждането на грешни билки заедно може да доведе до влошаване на здравето на растенията, така че е важно да избирате растенията-компаньони разумно.
Билки, които са чудесни спътници
Още: Градински билки, които НЕ трябва отглеждат от семена
Една билка, която е подходяща като съпътстващо растение за широк кръг от други, е копърът. Стига другите билки да понасят влажна почва, копърът вероятно е добър претендент за това. Например, той се съчетава добре с лук, и то не само в кухнята. Копърът и лукът отблъскват вредни вредители като листни въшки, докато копърът привлича полезни като пчели, пеперуди и паразитни оси. Някои казват, че копърът дори може да подобри вкуса на лука, когато двете се отглеждат заедно.
В другия край на спектъра е босилекът. Босилекът не се съчетава добре с повечето билки, предпочитайки да се засажда редом със зеленчуци. Въпреки това, има няколко варианта за билкови компаньони, като например риган. И двете растения могат да отблъскват вредители като комари и листни въшки и се справят добре, когато са засадени близо до домати (риганът привлича опрашители, докато босилекът предпазва доматите от вредители). Някои също казват, че майораната може да направи босилека по-сладък, когато е засаден наблизо.
Билките, които предпочитат подобни условия на отглеждане, често са добри спътници. Розмаринът, например, изисква суха почва и пълно слънце, така че може спокойно да се отглежда редом с градински чай, мащерка или лавандула. Но има и други потенциални ползи; някои градинари забелязват, че градинският чай цъфти повече, когато се отглежда до розмарин. Междувременно кориандърът (или кориандър, както се наричат листата) расте добре с анасон, който има вкус, подобен на женско биле. Кориандърът ускорява покълването на семената на анасона, а обратното също може да е вярно. Междувременно анасонът ще отблъсне листните въшки и може да подобри здравето на растенията, които растат близо до него.
Най-добри практики за избор на съпътстващи билки
По-горе препоръчахме няколко двойки билки, но нищо не ви пречи да направите свои собствени комбинации. Въпреки това, има няколко ключови качества, които трябва да търсите, за да сте сигурни, че вашите билки ще бъдат полезни за здравето на другия, а не ще му навредят. Търсете растения с подобни предпочитания към почвата и светлината. Билките с различна дълбочина на корените могат да си бъдат полезни, тъй като всяко растение ще получи своя собствена зона от почва, влага и хранителни вещества. Същото важи и за растенията с различна коренова структура, които също могат да помогнат за аериране на почвата едно за друго. Можете също да търсите растения, които могат да помогнат в борбата с насекомите или да осигурят сянка на други билки.
От друга страна, избягвайте да комбинирате билки, които имат драстично различни нужди от поливане, като например градински чай или розмарин с копър. Дръжте далеч една от друга билки, които могат да се кръстосано опрашват, като кориандър и копър, както и растения, които могат да се конкурират твърде много помежду си. Една билка, която е добре да избягвате да отглеждате като съпътстващо растение, е копърът, тъй като той може да потисне растежа на други растения.
