Лилавите кълнове на броколите имат страхотен вкус, дълъг период на прибиране на реколтата и са изключително полезни за вас. Една порция осигурява половината от дневната ви нужда от каротеноиди, плюс високи нива на фолиева киселина и витамини А и С.
Броколите ще превърнат тялото ви във фабрика за колаген
Ако изберете правилните сортове и планирате сеитбата си добре, можете да продължите да събирате реколтата си от есента до началото на лятото на следващата година. Лилавите броколи са изключително издръжливи, понасяйки температури до -12°C. Засейте през март, за да съберете реколтата в началото на зимата, или от април до средата на юни, за да съберете реколтата от януари до май.
Подобно на други кръстоцветни, лилаво-кълнещото броколи вирее в сравнително тежка, алкална почва. Избягвайте да го отглеждате на открито място, където вятърът ще блъска стъблата и ще разрохква почвата около корените.
Още: Как се прави разсад от броколи
Ще ви е необходимо
Лилаво покълващи семена от броколи
Многофункционален компост без торф
9 см саксии
Още: Отглеждане на броколи от разсад: Как и кога да сеете?
Вилица
Мистрия
Засяване на лилави покълващи семена от броколи
Посейте семената в малки саксии или многоклетъчни тави, като използвате качествен многофункционален или глинест компост за семена и резници. След като станат достатъчно големи, за да се справят с тях, изпикирайте разсада и го пресадете в единични 9-сантиметрови саксии, като полеете обилно.
Още: Вредата от броколите, за която не предполагате
Разпръскване на почвата
Разрохкайте почвата с вила, като премахнете големи камъни, отломки и многогодишни плевели. Обемистите органични вещества са от съществено значение за по-леки почви – дори за тежки почви си струва да се добавят, за да се подобри задържането на влага и текстурата. Може да се наложи да добавите вар, ако почвата ви е киселинна. Кръстоцветните не харесват рохкава почва, затова я уплътнете леко с крак.
Пресаждане на млади растения
Пресадете растенията, когато са високи 7-9 см. Полейте ги обилно, преди да ги извадите от саксиите им, и ги засадете на 50-60 см едно от друго, с подобно разстояние между редовете. Полейте отново след засаждане и уплътнете добре всяка коренова топка. Отгледайте шест растения, ако искате достатъчно броколи, за да нахраните четиричленно семейство.
Още: Колко време да варите броколи, за да са цветни и хрупкави всеки път?
Поливане на растенията броколи
Поддържайте почвата влажна през цялото време и премахвайте плевелите, за да намалите конкуренцията. Ако растежът е бавен и стъблата на лилавите пъпки не се появяват, използвайте течна тор, за да ги подтикнете. Не забравяйте да покриете с филц или мрежа, за да предпазите от насекоми и птици.
